清淡的豆豉鲮鱼炒苦瓜,你喜欢吗 [复制链接]

今天小编向大家介绍一道非常美味的豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法。众所周知，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主材：苦瓜

配料：豆豉鲮鱼罐头、大蒜

调味料：盐、糖

二、具体做法：

1、豆豉鲮鱼罐头打开，取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。

2、大蒜两颗拍散切碎。

3、苦瓜洗净后切成两段，对半剖开，挖干净中间的瓤，切成厚薄适中的片。

4、苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟，腌出的水分倒掉不要，苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用。

5、油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉，爆出香味后加苦瓜同炒，苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒匀即可。

废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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