随着进入美丽的人间四月天
阳气始发、万物复苏
我们的身体也从“冬藏”到“春生”
养生显得格外重要
我们的起居饮食的调节就要跟上哦~
春天第一菜——韭菜
韭菜一年四季都可以吃，但属春季的韭菜最脆嫩鲜美。它性温，能补肾补阳，被称为“春天第一菜”。
菜品推荐：韭菜炒蛋
韭菜炒蛋是春季首屈一指的选择，营养和口味均能互补，而且做法简单，厨房小白也会做。
春天第一果——草莓
味道酸酸甜甜，香味沁人心脾的草莓，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为是“春天第一果”。
草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子疾病，都可以起到辅助治疗的作用。
草莓这样吃更健康
1.要把草莓洗干净，最好别把蒂摘掉，并用流水不断冲洗，避免农药残留物渗入果实中。
2.再用淡盐水浸泡3分钟，别用清洁剂浸泡，会二次污染。
3.用清水一冲，去掉盐分，就可以开吃啦！
4.草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮的发生。
春天第一汤——鸡汤
春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此春季以滋肝养肝为主。养肝的汤品中以鸡汤为最佳，可称为“春天第一汤”。
推荐菜品：山药炖鸡汤
材料：
鸡1只、山药克、枸杞少许、适量调料。
做法：
1.山药削皮，洗净，切块；
2.将鸡剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
3.鸡肉先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
4.加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.
5.加盐调味即可。
春天第一饮——金银花茶
金银花号称“药铺小神仙”，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。
经常喝金银花茶，不仅可以清热凉血、调和胃气，而且能够清新口气。
茶饮推荐：金银甘茶
做法：
将准备好的金银花、甘草、绿茶、（薄荷），用沸水冲泡，10分钟左右即可饮用。可以反复冲饮至味淡。
春天第一粥——蔬菜粥
春天对应的颜色多为绿色，多吃绿色蔬菜，可排毒养肝；用菠菜(舒肝养血)、芥菜(补钙健脾)、芹菜(降压下火)、胡萝卜（补肝明目，清热解毒）等几种蔬菜煮粥，是春季养生、调理的绝佳食物。
蔬菜粥做法
材料：
菠菜、芥菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜适量。
做法：
1.将菠菜、芥菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2.清水加热至沸腾，放入淘好的米，大火煮开后转小火煲半小时。
3.在白米粥快好的时候加入切碎的所有蔬菜，加入少许盐。稍微煮一下就大功告成了！
春天第一补——晒太阳
俗话说，“百草回芽，百病复发”。春天自然界的阳气开始勃发，阳气充足，会冲击体内的病灶，将病邪赶出体外；而如果阳气不足或是阳气受到压抑，各种病症就会卷土重来。有一个好办法可以养阳去百毒，那就是晒春阳。
这样晒晒更健康
1.晒背
人的背部皮下蕴藏着大量的免疫细胞，通过晒太阳可以激活这些免疫细胞，达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛的目的。
2.晒头顶
人的头顶有百会穴，晒春阳时摘下帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体，有助通畅百脉、调补阳气。
注意：
初春时，阳光并没有那么强烈，最好选择中午的阳光，晒30-60分钟左右。为了避免紫外线伤害眼睛，最好带个墨镜。
这些春天“第一菜”、“第一果”、“第一汤”、“第一粥”……每天都能吃，最重要的是家家都有，还都很便宜，春天“第一补”还是完全免费的，这个春天一定要吃齐了！
