这两天，油菜花在朋友圈刷屏了，朋友说，油菜花是田间最美的花，于是，我让朋友带一簇回来看看，她拿回一簇供我欣赏，花小，无香，花瓣稀疏，颜色也不鲜艳，还不如路边的野花，可朋友说：“油菜花的美，不在你手掌里，美在广袤的田野中”。
油菜花，简单，朴素，褪尽铅华，单支实在没有什么好看，或许由朋友所说，它的美在田野中，以多为胜，油菜花喜欢群聚，一簇簇，一畦畦，一片片……因为群聚，所以更显热烈，由无数的小花朵组成一遍花海，以一色金黄胜却万千姹紫嫣红，令所有高贵的名花都黯然失色。
油菜花是最容易栽培的农作物之一，常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，成遍的金黄色花海，景观极美，种子可以榨油，是第一大食用植物油的原料，气味芳香，其嫩茎叶可以食用，种子秋季采集，晒干，此外，油菜、花、油均可药用。
正所谓“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，用鲜花做成的美食，古人称为花馔，在古代，吃花是一件雅事，凉拌油菜花是经典的美味，油菜花中还含有大量的植物纤维素，能够促进肠道蠕动，有效防治便秘，能改善肝脏排毒功能，有活血化瘀，解毒消肿的功效。
关于油菜花药用治病还有一个小故事：相传在古代，江苏吴江有一名叫芸香的姑娘，聪明美丽，清秀可爱。可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。一天夜里，梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。梦醒之后，独自思考，莫非油菜花可治愈我身上的病么？于是到菜地里，摘取新鲜带有花蕾的嫩苗，回家洗净后，试着炒熟了吃，吃到嘴里味道鲜美，清香可口。不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。于是，她坚持炒食油菜花，在没有油菜花的季节，她就将晒干腌好的油菜花炒食。数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞也比以前更漂亮了。从此以后用油菜花治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传了开来。
从故事中可以看出油菜花不仅能当野菜食用还有美容保健的功效，因为油菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等成分，都是人体粘膜及上皮细胞维持生长的营养物质，如常食用，具有美容护肤的作用，使皮肤光滑靓丽，在这个油菜花开的季节，爱美的女性又岂能错过呢！
油菜花，绽放出一个春暖花开季节里的万般柔媚，绽放出一个心花怒放的美好心情，当你置身于金黄色的花海之中，那淡淡花香，仿佛一下子消除了心中所有的烦恼，此刻，不闻世事繁杂，不问吵闹喧嚣。
