君子菜,吃了可以排毒养颜,还可以减肥,夏 [复制链接]

有一种说法，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

夏天到了，很多人都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用，苦瓜营养价值很高，但是因为苦瓜的苦味，让很多人都不敢尝试。但是也有一部分人是因为苦瓜可以排毒减养颜肥才吃的，我身边真的有人听说吃苦瓜可以减肥才吃的。

苦瓜是排毒养颜的最佳食疗食材，经常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。鲜苦瓜榨汁饮用，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小孩子易患痱子，苦瓜切成片试擦身上的痱子，可早日痊愈。

苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。多食苦瓜可以降血糖，那么低血糖、低血压、脾胃虚寒、需要补钙的人、儿童以及孕妇则要注意了，尽量少吃或者不要吃苦瓜。

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。尽管夏天天气炎热，也不可以吃太多苦味东西，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

苦瓜怎么做不苦？我最喜欢吃的就是清炒苦瓜，做法简单而且原汁原味。不喜欢吃太苦的人切片后先用少许盐腌制，开水烧开后苦瓜过一遍水，再烧油开炒，我喜欢吃辣还会放一些红椒，味道美极了。还有就是凉拌苦瓜，切片焯水一分钟后捞出，不喜欢吃太苦的人，可以先用撒点盐和糖腌制一下，然后用调好的酱料拌匀就可以吃了。

小编只会这两种简单的做法，有人会做其他的做法吗？可以留言评论互相学习。