柠檬酱
材料：柠檬10个。
调料：白糖克。
制作：1.将柠檬洗净。
2.把柠檬切开，去除掉中间的籽和外面的皮。
3.将柠檬用多功能机打成浆。
4.在柠檬中加入白糖，搅拌均匀，然后将做好的柠檬酱倒入刷洗干净的瓶子中密封，放入冰箱里，等吃的时候拿出来就可以了。
保健功效：柠檬中含有丰富的维生素C，不但可以美容，而且还可以提高身体的抵抗力。因为自制的柠檬酱甜度很高，所以放的时间长一点也不会坏。平时我们可以用它冲水，也可以抹面包。
柚子酱
材料：柚子1个。
调料：冰糖60克。
制作:1.将柚子洗净。
2.把柚子切开，去除掉中间的籽和外面的皮。
3.将柚子用多功能机打成浆。
4.锅内加少许水，倒入柚子浆，用小火加热。
5.一边搅拌，一边加入冰糖。
6.等到水分基本蒸发，柚子泥变得非常黏稠时，就可以关火了。
7.将做好的柚子酱倒入刷洗干净的瓶子中密封。
8.放入冰箱里，等吃的时候拿出来就可以了。
保健功效：柚子中含有丰富的维生素和矿物质，对身体大有好处。而且因为和自制的柠檬酱一样，甜度很高，所以放的时间长一点也不会坏。虽然这种做法破坏了柚子酱里的维生素C，但其中的矿物质还是能保存下来的。
番茄酱
材料：番茄5个。
制作：1.把番茄洗净，在番茄的顶端用刀划出十字花刀，这样做的目的是为了更好地将番茄皮剥掉。
2.锅内倒入水，将水煮开，放入番茄焯烫一下。
3.等番茄顶端开口处的皮都卷起来之后，将番茄捞出，剥掉番茄皮，注意剥皮的时候不要烫伤自己。
4.把番茄切条，放到玻璃瓶中，大概占整个瓶子的9/10的容量。
5.蒸锅内加入水，大火煮至水开，将装有番茄的瓶子用大火蒸20分钟。
6.等番茄都蒸烂了以后，打开蒸锅盖，迅速把玻璃瓶的盖子盖好，放到阴凉处储存就可以了。
保健功效：在制作的时候，我们可以一起做很多瓶，只要不打开盖，这种方法可以保持番茄酱一年内都不会坏掉。番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1-2个成熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。虽然将番茄煮熟后，其中的维生素会有所损失，但是其抗氧化剂的活性得到了提高，所以最好生番茄和熟番茄都吃一些。
紫菜酱
材料：紫菜克。
调料：红糖20克，生抽1勺。
制作：1.把紫菜用清水反复清洗，把沙拉都洗掉。
2.将紫菜中的水分沥干。
3.用剪子把紫菜剪碎，放入锅中。
4.在锅中加入红糖、生抽、少许水，用大火加热，等汤汁烧开后，改用小火，煮至汤汁收干。
5.把紫菜酱倒入刷洗干净的密封瓶子中，放入冰箱里，等吃的时候拿出来就可以了。
保健功效：这道紫菜酱里放了红糖，中和了紫菜的寒凉。紫菜能软坚散结，对于疖子，肿块的消除有良好的功效。另外，紫菜含硒量丰富，能增强机体免疫功能，能抗辐射、抗突变、抗氧化，可提高人体对抗辐射的能力，保护人体健康。
