夏天吃苦能清热消暑6种苦味食物推荐 [复制链接]

　　一到夏天，有些人会呈现胃口不振的情况，还有部分人群容易呈现心火过旺的情况，如长疖子、痤疮、痱子，嗓子干痛，牙痛，口腔溃疡等。中医以为，心是阳中之阳，而夏日作为一年四季中最热的季节，与心相应。苦味入心，在盛夏能够适当吃一些苦味的食物，有清热消暑、清心降火、增进胃口的效果。下面给我们推荐几种夏天适合的苦味食物。
　　苦瓜
　　苦瓜性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的效果，适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。苦瓜中的苦瓜素能够有用削减体内的脂肪及多糖，起到瘦身的效果。苦瓜含有的皂苷能够辅助降血脂、降血糖，防备心脑血管疾病的产生。
　　苦瓜的食用方法许多，炒、炖、凉拌都能够，还能够和排骨等食材一同煲汤食用。市面上还有用苦瓜做成的苦瓜片，能够代茶饮用，愈加便利。

　　苦菜
　　苦菜味辛、苦，性微寒，具有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛的效果，也能够肝利胆、清肠养胃，常用于医治肠炎、痢疾、黄疸、淋证、咽喉胀痛、痈疮肿毒、乳腺炎、痔瘘、吐血、衄血、崩漏等。苦菜可生吃、炒食、做汤，可谓药食两用佳品。
　　苦菊
　　苦菊味甘微苦，色彩碧绿，食用价值很高，可炒食或凉拌，是夏日清热祛火的常见美食，也有抗菌、清热解暑、消炎、明目等效果。
　　苦笋
　　苦笋又叫甘笋、凉笋，含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，有助于瘦身和防备便秘、结肠癌等。中医以为，苦笋味甘、淡、微苦，性寒，有清热利尿、活血祛风、开胃健脾之功，可用于医治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。苦笋入菜，炒、烧、凉拌均可，风味共同，苦中回甘。
　　蒲公英
　　蒲公英别号黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，也是药食同源之品。其嫩叶可凉拌、炒菜、做汤，滋味美味。中医以为，蒲公英味苦、甘，性寒，有清热解毒、利尿散结的功效，首要用于医治疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、湿热黄疸、热淋涩痛等。
　　需求留意的是，虽然夏日吃苦能清心降火，但吃太多苦寒食物也可能损害脾胃，呈现厌恶、泄泻等症状，所以食用苦味食物需因人而异。长期待在空调环境中的人群，阳气受损，大多湿气较重，应在饮食上加些辛味食物，削减苦寒食物量，以温阳补虚。消化功用不好、容易腹泻的脾胃虚寒人群慎食苦味食物，体质虚弱的老年人和儿童也不宜过多食用。