菊花为常用的中药，生活中也几乎是随处可见，为菊科属，植物菊的头状花序。目前市场主要有毫菊（又称为白菊）、滁菊、贡菊花、抗菊花等不同规格的品种。白菊，包括安微毫县的毫菊，河南的怀菊，四川的川菊，河北的祁菊。在药用菊花中品质最佳，主销全国各地。滁菊，产于安徽滁县，主销江苏、浙江及上海等地，贡菊，主要产于安徽歙县，主要销华南、福建等地，抗菊又称为白茶菊花，主产于浙江嘉兴，桐乡，销售到全国并出口。以上品种原植物均为菊栽培品种，其形状略不同。
菊花在古代雅称为“延寿客”,民间称之为“药中圣贤”，为我国的传统名花。因菊花无桃李之妖艳，有松柏之坚心，故被人们誉为“花中君子”（花中四君子：青松、翠竹、红梅、菊花）之一。同时也是“花中四雅”（兰花、水仙、菖蒲、菊花）之一。自田园诗人陶渊明赞美菊花的诗句：“采菊东篱下，悠然见南山”之后，菊花又被人们视为“花中隐士”。
菊花原产地我国河南内乡县的一个甘谷山上，距今已有多年的历史。据南北朝时期史学家所著《后汉书.郡国志》注引的《荆州记》一书中说：“南阳郦县（今河南内乡县）北八里有菊水，其溪旁悉芳菊，水极甘馨，谷中三十家，不复穿井，即饮此水，上寿百二十，三十，中寿百余，七十者由以为天。汉司空王畅，太傅袁槐尝味南阳县令，月送三十石，饮食澡浴悉用之，太尉胡广久患风瀛，一直引用这条溪水，结果痊愈了，此菊茎短葩大，食之甘美。胡广又收其种子，种之京师，逐渐的处处种植了。”清代郑板桥著有菊花诗:“南阳菊花多旧，此时延年一种华。八十人协采，足教霜鬓变成鸭。”可见古人对于菊花延年益寿是坚信不移的。
菊花与中国传统节日重阳节有着密切的关系。汉代《西京杂记》中记载：西汉宫人贾佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵子，饮菊花酒，云令人长寿。”古时的菊花酒是头年重阳节酿造第二年的重阳节才能引用的，九月初九，采摘新开的菊花嫩叶，掺于酿酒的谷物中，一起酿造。民间风俗认为，九月初九，引用菊花酒可以长寿。
菊花属植物菊的头状花序，性微寒，味辛，甘、苦。归肝肺经。功能主治是疏风清热，解毒，平肝，明目。用于外感风热或温病初起，发热，头晕，头痛等症状，肝经风热会肝火上攻所致的目赤肿痛，肝风头痛及肝阳上亢之头痛，眩晕。
菊花的现代应用：
疏风清热。菊花对风热感冒或温病初起，有发热微恶风，头痛咳嗽，咽红痛等，常配伍桑叶、薄荷、牛蒡子、金银花、连翘以疏散风热、解肌祛邪。风寒头痛可配伍羌活、防风、川穹、白芷、细辛等。风热头痛可配伍石膏，川芎等。
清肝明目。肝肾不足引起的眼目昏花。或者近视夜盲可配伍桑葚，熟地黄，枸杞子，天冬，肉苁蓉，以补肝肾而明目。
清热解毒。菊花煎剂能抗菌、抗病毒、降低毛细血管的通透性而具清热解毒消炎止痛的功能，凡热毒引起的疖痈，红肿热痛可配伍紫花地丁，蒲公英，忍冬藤，连翘，拳参等以解毒清热消肿。
菊花在生活中应用很多，取下盛开的菊花阴干备用。或单泡开水，或和等量的绿茶泡开水，每日饮2至3次，能消暑解渴，祛除内热，平肝明目，提神解乏。取干菊花50克，加水毫升，煮沸后过滤，另加适量蜂蜜，搅拌溶化即成菊蜜饮，可养肝明目，生津止渴，清心健脑。此外，市场上出售的菊花晶、菊花汽酒等，亦是夏令消暑佳品
