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- 新手上路
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- 保密
- 2020-03-27
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发表于 2021-08-19 15:50
|只看楼主
十一月初，广东秋意渐浓 在距广州一个多小时车程的地方 秋风把漫山的柿子都吹红了 亩，等你来摘！ 位于佛冈的“水柿之乡”*花村 *花柿子有将近年的历史 有些柿子树龄更是高达30年 比大牙兔儿年纪还大！ 由于当地的气候适宜种植 所以年产值高达20万斤 *花柿子主要分为三种： 水浸柿、大红柿、光柿 但大牙兔儿最爱吃的是水浸柿 它与普通软塌塌的柿子不同 更爽甜脆，咬下去很特别 同时拥有柿子的香味和苹果的口感 水浸柿又称甜脆柿、脆柿 是因为村民将柿子采摘回来后 浸泡在石灰水里3~7天，去了涩味 才会变得清甜爽口，这种加工方法 也让甜脆柿闻名广东，得名“水浸柿” 柿子熟了，又恰逢丰收季 火红的柿子结满了枝头，等待采摘 像红灯笼一般，将整个村子点亮 用相机去记录，会非常有画面感 在这除了采摘和拍照 还可以在村里漫步徘徊 感受风土人情和独特乡韵 如果碰上大晴天或者好天气 还能看到村民加工柿子的过程 俗话说“靠山吃山，靠海吃海” 佛冈*花村的村民们也不例外 除了做水浸柿，还可以制作柿饼 能看到这种质朴的乡村风情是种荣幸 美味的柿饼是如何制作的呢？ 且看大牙兔儿一一为你解析 1 柿子在七、八成熟的时候就采摘 2 柿子去皮留蒂 3 将柿子挂起来晾晒、风干 4 等待柿饼自然上霜 白霜越多，柿饼就越甜 若去佛冈只是摘柿子 肯定满足不了超会玩的广州人 所以大牙兔儿还为你安排了 由于上山的路异常险峻，多峭壁 这里被不少驴友称之为“小华山” 经常能吸引大批登山爱好者前来探险 当地人管它叫*花石寨 山上怪石嶙峋，奇峰叠起 由于远看像一匹天马行空 也因此得名“马口寨” 山上有一个石阁 相传是韭菜仙子琼花姐 当年安营扎寨的地方 《冯边月征剿*花马口寨琼花姐》 就是这里留下的动人传说 石阁宽敞，还有山泉流出 据说终年不枯，其味甘冽~ 这就是佛冈十景中的马寨甘泉 这里的秋色也很美 山峰上数棵红透的红枫 将这山色点缀得恰到好处 放眼望去，县城风光也尽收眼底 小时候看《射雕英雄传》 里面的武林高手会齐聚华山论剑 曾几何时，我们也曾梦想仗剑走天涯 看一看世界的繁华，可后来… 后来…工作太忙没去 而现在，广州旁边就有“小华山” 恰逢柿熟，吃喝玩乐佛冈包！ 此时不去，更待何时？
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