火晶柿子
刚刚过去的夏天，以唐天宝年间为历史背景的热播剧《长安十二时辰》火遍全网，可以说是近些年最好的历史题材电视剧了。剧情的紧凑，道具的精良，以及专业的演技和高超的拍摄技巧，让观众大呼过瘾...就连剧中的各种美食，也让很多观众垂涎欲滴。
由*饰演的张小敬可谓是吃播达人，在主角BUFF的加持下，甚至有许多观众专程打飞的来西安尝一尝水盆羊肉，还没有熟透的火晶柿子更是在各大生鲜平台上被预订抢购一空。
著名美食吃播博主张小敬在线吸溜柿子
如纸般薄透的柿子皮，笼着一汪蜜一样的果浆，吸管一吸，柔若无物的甜顺喉而下。明明没什么攻击性，却偏偏牢牢抓住你的胃和心，一相逢便胜却人间无数。
吃完啥感受？不能说，说不得，说了还得再吃一个！这就是临潼的火晶柿子。
火晶柿子
皮红似火剔透如晶晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。——唐·刘禹锡《咏红柿子》火晶柿子，让人垂涎的美食，诗人的灵感，秋天的咏叹，让人吃完了必须感慨造物神奇。这么好吃的柿子其实也是很有故事的。
临潼火晶柿子
柿子在陕西栽培甚广，不少优良品种也多出产在这些地方，三原的鸡心*、长安的伏尖顶、华县的旋柿、眉县的牛心柿、富平的尖柿和升府柿......而火晶柿子则来自“中国柿子之乡”陕西临潼，拥有近多年栽培历史。在西安市临潼区有这样一句顺口溜：“临潼有三宝，火晶柿子、石榴、枣”。临潼火晶柿子，是继临潼石榴之后又一名特优果品，在全国享有极高的知名度，依其果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口，深受广大消费者的喜爱和推崇。
相传，从前临潼骊山半山坡并无柿树，四周尽是些荒草乱石，只有几棵软枣野果树，果实很小，肉粘多核。后来，这些野果树竟变成了火红火红的火晶柿子树。其中的缘故，说起来，民间还有这么一段奇妙的神话故事。
传说，临潼骊山坡上有个任村，村里有个老汉，他最小的一个儿子名叫四子。四子家门前大树上有个火鸟窝。一天，四子干活回来，老远就听见火乌"喳喳喳"地叫个不停。他一看，有两个顽童正要捕捉火乌。一顽童正欲拉弓射箭，还没等四子喊出声，火鸟已中箭落在他的脚下。四子十分心痛，连忙把火鸟抱在怀里跑回家，给它包扎好伤口。之后，父子俩轮流上山采集草药，为火鸟治伤。直到火鸟能飞了，四子才把火鸟送回窝里。
一天，四子从地里干活回未，火鸟从窝里衔出一根果树枝儿，丢给四子。当晚四子做了一个梦，梦见一位名叫火晶的漂亮姑娘送给他一对红灯笼。正当他高兴地给父亲看对，忽见一阵火鸟的叫声，把他从梦中惊醒。睁眼一看，天已大亮。他连忙起床，荷锄上山坡去了。四子把火鸟送给他的那枝无名果枝嫁接到地头的软枣树上。
经过嫁接的果树很快成活了，长到第三年，开花结了果，满树挂满了红灯笼似的果子。果实成熟后，四子把果子摘回，让父亲尝新。任老汉却舍不得吃，一直放到春节才拿出来给乡亲们品尝。不料，这果子放了这么长时间，还是又红有软，汁多味甜。几位老人便给这果子取名叫"火晶四子"，意即别忘了这是火晶姑娘和四子嫁接培育成的。
后来，各家各户满山坡都栽植了火晶四子，它成为临潼当地农民一项重要的衣食之源。日子一长，人们把"火晶四子"的音叫转了，成了今天的火晶柿子"。民间传说虽不可信，却充分表达了人们对美好事物的歌颂与赞美。
其实柿子在中国的种植至少已经有多年的历史了，而火晶柿子的栽种据说是从唐太宗时期开始的。当时，太宗下令在骊山脚下扩建宫室，柿子树作为观赏用的奇花异草，也被栽种到了宫室之中，经过不断嫁接移植，终于形成了火晶柿子的独特品种。
火晶柿子色泽红艳，晶莹剔透，甘甜爽口，营养丰富，是柿子的上品。熟透的火晶柿子，皮超级薄，轻轻一撕，嫣红的瓤肉泛起蜜汁，太诱人了！轻轻掰开，溏心一样澄*透亮的果肉，好像会流心；咬一口，软软的果肉在舌尖上滑动，带着柿子的清香，软糯Q弹，满满的鲜活滋味！
但想要吃正宗的火晶柿子，还是要动一番脑筋的：第一，正宗的火晶柿子只有十月中下旬才会成熟上市；第二，火晶柿子的产地在临潼，受地理标志保护，其他诸如七月*之类，都不是同一品种，大家买的时候一定要注意啦！
柿子总给大家“红红火火”、“事事如意”的美好寓义，深秋水果虽多，但柿子的滋味特别的与众不同。点击下方链接，与家人一同分享这份甜蜜蜜的网红火晶柿子吧！往期好物▽（点击蓝字即可查看）●洛川苹果●三原蓼花糖●临潼石榴●户太8号葡萄●周至猕猴桃●岐山臊子面●老孙家牛羊肉泡馍●陕西嘎啦苹果●西安蜜枣甑糕●宜川板栗红薯●秦岭青皮核桃●周至黑布林李子●大荔冬枣●蒲城酥梨●宝鸡岐山特产擀面皮-THEEND-部分图文来自网络合作预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
