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茄子的成效与效用：
1.抗御胃癌。海外协商后果声明它的抗癌机能是其余有一样效用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抵制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抵制效用。
2.抗朽迈。茄子含有维生素E，有避免出血和抗朽迈功用，常吃茄子，可以使血液中胆固醇水准不致增高，对减速人体朽迈具备主动的意义。
3.低落胆固醇爱护血汗管。屡次吃茄子有抗御高血压、冠芥蒂、动脉粥样强硬、紫斑症、坏血病及推进伤口愈合等效用。
4.清热解暑。关于简单长痱子、生疮疖的人，尤其适当。
食材：2大茄子、克面粉、3个鸡蛋、克的面包屑、85毫升番茄酱、毫升食用油、克的火腿、克的奶酪、少量牛至（又称：满山香、小甜草）、适当盐
做法：
1、首先将茄子纵向切成片，厚度约1厘米。将其放置在适当盐巴上一段工夫。2、用水清洗茄子表面，晾置片刻儿后，挨次裹上头粉、鸡蛋液和面包屑。3、有序摆放在烤盘上，涂抹上一层番茄酱，放上火腿肉和奶酪条。4、烤箱预热到℃，将茄子放入烤箱，烤至表皮酥脆后拿出。结尾，撒上一撮牛至，便可享受。预览时标签不行点收录于合集#个
