农村一种常见野菜,价值堪比燕窝,很多人却 [复制链接]

我们都知道野菜的营养价值很高，特别是在农村，野菜很多，其中有一种常见野菜，营养价值堪比燕窝，很多人却不知道，真可惜，现在知道还不晚！

它就是马兰头，马兰头的营养与菠菜类似，但是较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。

马兰头也可以药用，马兰头性味辛凉，有清热解*、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。

马兰头鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。