长火疖子,多吃这道菜,清热解毒泻胃火,凡 [复制链接]

万水千山总是情，没有美食真不行。所以疫情期间常宅在家中的你们，长肉了吗？很多的小伙伴们都因为长时间宅在家中，运动量的减少，随随便便几顿饭胖个两三斤，已经是非常平常的事情了，几个月下来导致身材严重走形，男的出现啤酒肚，女的出现小肚腩。

如果长此以往下去对我们的肠胃是非常不好的，不仅影响了我们的外在形象，对健康的危害是更大的。尤其是一些经常熬夜，脾气火爆，胃火大的人，身上经常长火疖子，红肿热痛，而且面部出油，所以为了身体健康，我们平时一定要均衡营养，面对一些高油脂、高糖分的食物，一定要能避则避！可以选择多吃一些含有维生素、粗纤维的食材，以此来促进我们肠道的消化，只要坚持良好的生活习惯，就可以有一个健康的身体。

很多体重较高，经常熬夜的人火气比较大，他们都认为这是肥胖引起的，殊不知这是胃火。正因如此，很多人都用蒲公英减肥，这是大错特错。据《本草新编》记载：“蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。”

又据《滇南本草》记载：“敷诸疮肿*，疥癞癣疮；祛风，消诸疮*，散瘰疬结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。”总各家论述及现代中医学求证，蒲公英具有清热解*，利尿散结，散结消痈，养阴凉血等功效。蒲公英确实含有较多的纤维素，可以改善消化，但是却只对胃火大，有实热的人有效，用来减肥太可惜，而且也不恰当。

蒲公英是一种山间的野菜，在老一辈的时候，这可是一种不受待见的食材呢，因为这种菜会经常出现在庄稼地中，产量过于庞大，严重的影响着庄家的收成，所以一直都是人们心中除之而过快的“祸害”。

但是随着大家对养生知识的认可，一些野菜也纷纷走进了大家的餐桌上。蒲公英就是其中一种，也许是因为平时吃惯了大鱼大肉，偶尔吃些野菜，感觉比吃鱼肉还要香呢！现在这个时期正是上山挖野菜的时候，小编当然不能错过这个大饱口福的机会，当然要参与“挖菜”活动了。

今天就要教大家一道凉拌蒲公英，当然，对于蒲公英来说，可不止能凉拌，像是蒸着吃或者是热炒都是可以的，制作方法不同滋味当然也是不一样的。今天因为天气比较炎热，所以就选择了这道凉拌蒲公英，吃起来味道鲜美，十分美味，大家一起来学习一下吧。

食材用量方面，准备一些焯水过后的蒲公英、瘦猪肉丝、蒜末葱末、盐、蚝油、生抽、辣椒油、芝麻油。食材准备好之后，把几个省份的婆婆丁切断，肉丝葱切沫，起锅烧油，下入葱末，肉丝进行翻炒，之后放入蚝油生抽进行调味，炒熟盛出备用，把蒲公英丢盐，蚝油，生抽，蒜末，辣椒油，芝麻油，放入一起进行搅拌即可。

是不是制作方法很简单呢？你学会了吗？这道凉拌婆婆丁（蒲公英）不仅好吃味儿美，而且它的功效也是有很多的，属于一道养生爽口的菜肴，能够清热解*，帮助人们清除油腻感。

总之蒲公英重在清热泻火，而不是刮油减脂，用来减肥不恰当。同时要注意的是，蒲公英是泻火、清火，所以体虚、虚火不能吃，这道野菜不是补而是减！最后提醒大家，如果身体经常长火疖子应该多咨询专家或就医，不能随便乱吃，一定要谨记病从口入的谚语。