霜降柿子红似火
在秋日思语的霜降时节，秋风拨动着每一片生命的落叶，落下一片金*的绸缎，走在这铺满枫叶的乡间小道上，看那柿叶经霜变红，旷野中，土丘上、房屋前、庭院里、地畔边那高高的树上挂着的那红红的柿子，那疏疏密密，上上下下橙红的柿子，一颗颗、一嘟噜一嘟噜的，像小灯笼似的把家乡的小村庄装饰的红红火火，成了家乡一道靓丽的风景线。
霜降到，天渐凉，又到了柿子成熟的季节，满眼的风景，满眼的期待，放眼望去，一棵棵硕果累累的柿子树，在湛蓝的天空下显的璀璨夺目，在阳光的照耀下，红彤彤的柿子挂满了枝头。
经过冬的孕育、春的发芽、夏的成长，经过5个多月的风吹雨淋，暴晒霜打，挂于枝头的柿子，宛如一抹彩霞，染红了家乡的天空。
柿子的一生，是耕耘和奉献的一生，很平凡，不需要精心呵护和管理，一棵小小的树苗，随便栽植到土壤里，嫁接成树，便能生枝长叶，开花结果。
它长得快，抗旱、耐湿，结果早，产量高，寿命长，耐贫瘠。味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
在农村，柿树身影普通得如村妇一般，院子里，田野中，贫瘠的山路旁，到处都能见到它朴素而沉默的身影。
小时候，我家附近的村子，田间地畔有几棵茂盛的柿子树，柿子*的时候，就是我们这帮男孩子光顾的地方。我们嘴馋的，偷偷地像猴子一样窜上去，摘一些柿子，回到家让母亲用温水浸泡几天去掉涩，或者把柿子放在屋前的窗台房顶上，放软后吃。那味道清脆甜美，别有风味。
柿子除了生吃外，还可以做成柿子饼，甚是甜蜜。把柿子削去皮，用棉线穿起来，在阳光下晾晒，让水分慢慢脱去，再沾上秋霜，最后有一层白绒毛一样的东西挂在外面，这就是柿饼，吃起来味道更佳。
用柿饼招待客人，泡上一壶淡淡的茶，吃着柿饼，吖着茶，感受一下刘禹锡的咏红柿子：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年”和陆游的秋获歌：“墙头累累柿子*，人家秋获争登场。长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香”，别有一番滋味在心头。
柿子是很多人喜爱的水果，营养价值很高。含有丰富的糖和大量的维生素AC,还含有果胶，是一种水溶性膳食纤维，能增加肠道活力，通便和增加肠道有益菌生长的作用。但是，柿子虽好，可不能随便乱吃。不可以空腹吃；不要吃皮；不要吃多；糖尿病人不要吃；不要与海鲜同吃；喝酒不能吃；吃甘薯、海带、酸菜、章鱼、鹅肉不能吃柿子。
正因为柿子是一种营养丰富的水果，吃起来很甜，多数人都喜欢吃柿子。但是，柿子里含有一种可溶性叫红鞣质的收敛剂。未熟的柿子和柿子皮里含红鞣质较多。平时吃柿子感到的涩味，就是红鞣质引起来的。
我也喜欢吃柿子，特别是在寒冬腊月，围坐在火炉旁，吃上一个冰甜的柿子，嘴角、鼻端、脸颊上还沾着柿子的汁液，脸上露出开心的笑容。那香甜的口味是童年的味道、是家乡的味道、更是父母亲爱的味道。
据《尔雅》记载，柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”
熟透的柿子散发着一种清香，弥漫在整个农家的房前屋后，站在山头能闻到，走在乡间小路也能闻到，这种味道沁人心脾，香甜里蕴藏着青涩，青涩里充满着留恋，让人回味无穷。
忙碌的农民正忙着采摘那红红的苹果，熟透的柿子无人问津，坠落在地上，让人感到婉惜，我来到柿子树下，伸手摘下一个松软的柿子，捧在手心，轻轻的揭取皮，吃上一口，甜的如蜜，口水随着汁液流出，馋的让我忍不住又摘了一棵，吃起来。
在过去日子艰难的岁月里，人们能吃上一顿饱饭就很满足了，那时有的农民挑着松软的柿子，到市场上卖，一元十几个。如今，生活水平提高了，人们丰衣足食，松软的柿子很难在市场上买到了，柿子也很少有人问津了。
古人曾说，“秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜”。从古到今，凡是摘柿子，是不能摘完的，总要留些给鸟儿吃。相传有一年的冬天，天特别冷，下了很大的雪，几百只找不到食物的鸟儿一夜之间都被冻死了，第二年春天，一种毛虫泛滥成灾，那年庄稼几乎绝产。从那以后，每年柿子收获的时候，乡亲们都会留下一些柿子，作为鸟儿过冬的食物，鸟儿仿佛也会感恩，春天也不飞走，整天忙着捕捉树上的虫子，从而保证了来年庄稼的丰收。
当初冬的第一场雪降落人间，那挂着柿子的柿树便又成了一道美景，黑的枝，红的柿，白的雪，蓝色的天空，茫茫的原野，便构成了初冬最美的风景。
站在秋的渡口，呼吸着弥漫在空气里的清香，漫步在阡陌的地田里，感觉时光的温暖，那高高挂在树上的大红柿子，喜气洋洋的挂满了枝头，给萧瑟的村庄，荒芜的田野增添了一抹暖心的亮色。它像希望的旗帜在飞扬，预示着柿柿（事事）如意，平安吉祥，农家人的日子过的红红火火，喜庆有余，农家人幸福的奔向小康的阳光大道上！
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作者简介：周建敏，铜川人，网名沙漠水，爱好文学。
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总编：刘小元
编辑：张建*
插图：郭 丹
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