北京那个医院看白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/霜降过后,就到了柿子最好吃的季节,各种柿子大量上市,脆柿子、软柿子,还有甜甜的柿饼,都成了大家的每日水果首选。
今年最火的当属脆柿子,很多人吃了之后都觉得很惊奇,和软柿子是完全不同的口感和风味,小编也买了不少,味道好极了。
你知道吗?红彤彤的柿子不仅美味可口,营养也很丰富,有“果中圣品”的美誉。《嘉祐本草》中就提到:“红柿补气,续经脉气;醂柿涩下焦,健脾胃气,消宿血。”,形容的就是柿子的养生价值高。
很多朋友爱吃柿子,但真不一定吃得对。那么柿子有哪些营养,怎么吃更健康呢?
“一个柿子十副药”
俗话说:“秋天吃柿子,浑身都是宝。”其实除了我们吃的果肉部分,柿叶、柿蒂,甚至是晒成柿饼后表层的柿霜都有妙用。
鲜柿子
柿子果实营养丰富,富含多种营养素。
润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有助于预防便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。
保护心脑血管
柿子中维生素C含量是苹果的10多倍,比食用苹果对心脏更为有益。另外,它还含有多酚类物质,是优良的抗氧化剂,可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
润肺化痰
中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效,非常适合秋冬食用。
帮助控压止血
柿子生吃可以清热解毒,有助于调节血压,缓解痔疮出血。
柿霜
柿饼是很多人都喜欢的零食,它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜,中医常用它缓解口腔溃疡,它还有很好的清肺火功效,特别适用于燥湿引起的上火。
有口腔溃疡、上火长疖子的情况,可以到药店购买柿霜,涂在患处,同时还可以用它泡水喝。
柿子蒂
常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药,尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的缓解和治疗作用。
止咳方:
3个柿子蒂和2个罗汉果,加3碗水同煮,煮到剩1碗水即可,早晚各喝一次。此方适用于小儿百日咳,一般连服7日即可见效。
成人如果有气逆的咳嗽(表现为咳嗽一阵一阵的,咳完有恶心感)也适用,可以多放几个柿子蒂。用药前可咨询医师。
柿子叶
柿子叶可以制茶,有很好的调节血压功效,如果能找到新鲜的柿子叶,把它放入开水中焯一下,然后捞出过凉水,再晾干后就可以泡茶喝,找不到新鲜柿子叶也可以购买制好的柿叶茶。
控压辅助方:
干柿子叶20克、干菊花5克,用沸水冲泡后焖10分钟,滤出茶叶在水中调入适量蜂蜜即可。
有平肝凉血、清火控压的功效,特别适合肝火上炎、肝阳上亢型高血压。
吃柿子的禁忌,都是真的吗?
1、空腹不能吃柿子?
如果是没脱涩的柿子,确实有风险,但现在我们买到的柿子,大多是甜柿子或经过人工脱涩的柿子,鞣酸含量较低,通常不会引起不舒服。
不过胃酸分泌较多以及胃肠功能较弱的人要注意,空腹时吃柿子可能还是会造成一定程度的不适。
2、柿子不能和高蛋白食物一起吃?
不论是酸奶、螃蟹,还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。
只要食用的是经过脱涩处理的柿子,且不要吃过量一般就没有问题。
3、糖尿病不能吃柿子?
柿子的血糖指数(GI)为37,并不算高,但它含糖量接近20%,而且软糯香甜,很容易一不小心就吃多了。
对于不严重的糖尿病人来说,柿子可以吃,但一定要注意量,解个馋就行;或者吃了柿子,就适量少吃一些主食。
吃柿子到底应该注意什么?
1、食用适量,一天吃的量不超过1~2个中等大小的柿子;
2、不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或所谓自家种植的柿子;
3、不要吃未成熟的柿子;
4、胃肠功能较弱的人,尽量不要吃涩味的柿子;
5、如果吃了柿子之后感到强烈不适,要及时就医。