最近阳光正足，气温也回升了，晴朗的天气本该让人心情舒畅，干劲儿十足，但奈何身边很多人都在说，上火了。嘴角起泡，嘴唇发红，嗓子发干，还有一说话口气特别臭，把自己都能熏个跟头，便秘也越来越严重，如果此时你看看自己的舌苔，那一定是*腻的居多。
很多人都是无肉不欢，根本不在乎春夏秋冬，现在生活条件好了，肉想吃就吃，所以大多数人都是因为摄入的肉过多，导致的积食上火，不仅上火，是不是还总感觉胃里的东西消化不下去。
春季膳食要平衡，多吃谷物少吃肉相信很多自诩为“肉食动物”的朋友，肯定会举双手反对。别急，想要吃肉，也要选对种类，吃错，身体可吃不消。
我们最理想的状态就是，膳食平衡。那么同样，对于四季来说，也同样讲究膳食平衡。秋季养生“贴秋膘”，冬季提倡进补，因为在冬季自然中的阴气重，阳气弱，多摄入高蛋白、高热量的肉类正合适，有助于提升我们体内的阳气。而到了春天，自然界的阳气开始上升，冬季储藏的能量也该开始消耗起来了，如果此时一直吃肉，都是些大补的，那么就会把体内的郁热固住，导致积食上火。
春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。——《*帝内经·素问》
意思就是春季这三个月是发陈的，发陈就是推陈出新，是生命萌发的时令，万物欣欣向荣，我们应该早睡早起，披散头发，穿宽松的衣服，让身体舒畅，而且春天不要滥兴杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。如果违逆了春生之气，便会损伤肝脏，使供给夏长之气的条件不足，到夏天身体就会发生寒性问题。
里面的发陈，可以理解为把冬季积攒在体内的陈旧之气，浊气都发散出去，如果此时再去吃很补的肉类，那么就会堵住发散浊气的通道，把这些浊气*素闷积在身体里，对身体是极为不利的。
相反，春天吃的素一些，可以帮助消化这些陈旧之气，发散掉体内的郁热，春天庄稼地都要翻一翻，以便于新的作物种植下去，更何况人体呢，当然是要翻一翻，散一散体内的郁热浊气，身体也会变得轻盈，不再发沉。
此外上面还提到了生而勿杀，从另一层面讲，吃肉难免杀戮，有悖于春天这个生而勿杀，容易扼杀自身的生机，所以还是建议多吃素食少吃肉。
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。——《*帝内经》
五谷是指黍、秫（有黏性的谷物）、菽（豆类总称）、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体的主食。这些五谷富含碳水化合物、蛋白质及脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。我国人们的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育自身修补则主要依靠蛋白质。所以五谷为养是符合现代营养学观点的。
五果不止是水果还包含坚果在内，有助养身和健身，水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。
五畜指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。
最后，各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘等作用，对人体的健康十分有益。
所以，谷物是人体所必须的，肉类在于补充能量，春季我们身体的能量过于厚重，不宜再增加啦，如果补的太过，反而会折损身体。
当然我们上述所说针对的是我们普通人，不是身体虚弱，大病初愈的人哦。
春季食肉讲究多，食错积食伤脾胃上面讲道，身体健康的人，不宜春季吃肉，更不宜天天吃肉，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍”由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达。[众珍]指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。
我们经常会说，吃肉长身体，吃肉长个，孩子更应该多吃肉，肉类食物比较油腻，属于较难消化的食物，如果吃的过多肉食，会加重脾胃的负担，喜欢吃肉的人肠胃则长期处在超负荷的状态，因此也很容易出现脾胃受损的情况。，况且现在无论大人还是小孩都是吃进去的多，运动的少，就会造成身体阴盛阳虚，湿邪内郁，这就是脾虚的表现，脾虚则便溏，也就意味着我们体内有大量的湿气。
现代科学研究也表明，当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，造成情绪暴躁、欲望强烈等。
当然，对于“食荤者”的朋友们来说，不吃肉简直就是煎熬，甚至连吃饭的欲望都丧失了，如果非吃不可，那么也要注意以下几点。
“春不食肝，夏不食心、秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。”——《金匮要略》
我们自古以来流传着这么一句话，以形补形。比如手受伤了，啃个猪蹄儿，腰不好，来点腰子吃吃，吃肝补血，尤其是很多老人，很喜欢吃动物内脏。
其实春肝夏心秋肺冬肾，有没有发现这些都是一年四季该养的部位，脾乃气血生化之源，一年四季都得养着，所以过犹则不及，春天肝气本来就旺，你再吃肝，那就不是旺中旺了，而是打破了平衡，身体可不得出问题。所以爱吃炒肝熘肝尖的朋友们，为了我们的五脏腑，忍一忍嘴馋。
如果实在想吃肉，可以选择以下几种哦~
鲤鱼
“秋风起、鲤鱼肥”，吃鲤鱼的最佳时节不只在秋天，清明前后也是吃鲤鱼的绝佳时机。鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等情况，所以《神农本草经》将鲤鱼称为“诸鱼之长”。
猪肉
猪瘦肉有滋阴润燥的作用，含有丰富的维生素A，适合在干燥多风的春季食用。
牛肉
春季饮食重在养肝补脾，少酸多甘。牛肉补气，功同*芪，是补脾胃的最佳肉类，配上土豆，更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体免疫能力，对处于生长发育期及身体需要调养的人来说，在补充气血、修复组织等方面很适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
春季慎吃的两类肉，一个是羊肉一个是鸡肉，羊肉我们都知道，属发物，但是很多人都“栽”在了这个鸡肉上，平时炸鸡、铁锅鸡不断，以及轻食瘦身的朋友们最热爱的鸡胸肉，这种最常见的肉类，为何在春季要谨慎吃？
鸡是东方木畜，有风木之性。意思是，鸡跟风一样，有动的特性，有发散的特性，能煽动体内伏邪，尤其是公鸡，公鸡的阳气最足，起得最早，最喜欢打斗，一看公鸡的样子，就是阳气过亢的一种象。
春季肝气疏发，如果肝阳上亢的人吃鸡，原本体内的肝气就升的太过，这鸡肉有风木之性，吃了鸡肉等于给肝脏助推一掌，这肝阳就上升得更严重了。还有就是肝旺脾虚，就是干瘦干瘦的一类人，好动容易生气，这种再吃鸡会让肝气更旺，进一步损伤脾气。
肺火过热也不宜吃鸡，俗话说，咳嗽吃鸡，神仙难医。咳嗽，说明肺气不降。而鸡有风木之性，这种煽风点火的性质，把全身的能量往外散，会让肺气更加不能肃降，会加重咳嗽。
春季我们在饮食上的可以吃些蜂蜜，蜂蜜是一天然的滋补品，补中润燥，补气益肺。
最好与柠檬和百合搭配着吃，柠檬富含维生素C，能够有效促进皮肤的新陈代谢，能够生津健脾。金桔，香甜汁水多，可以促进消化，理气解郁。
可以试试每天泡一杯[百合柠檬膏]，柠檬味道很好，能补血滋阴、生津润燥。很多便秘、干燥的人用都用柠檬改善了，因为它补的不仅是水，而且能补到我们属于阴的血。
膏中以百合润肺止咳、清心安神；金桔清热润肺，止咳祛痰，平喘利咽，滑肠通便；橘皮具有养阴润燥，生津止渴。
又以柠檬生津化痰，和胃消食，祛暑降逆；陈皮理气、燥湿化痰；桔梗开宣肺气，祛痰排脓，使上焦、中焦气机转起来，将体内津液带到身体所需要的地方，同时也避免滋阴清热太过而影响脾胃运化。
除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时，加入了清湿热的组合，能把肺热、痰浊清一清，皮肤会很好。
那种痤疮啊，大痘痘啊，火疖子啊，那种头蒙蒙的人。也特别适合抽烟多的人，可以买给家人，里面不仅有百合柠檬这种对肺好的，润的，排垃圾的东西！老抽烟伤了肺阴的人，尤其适合喝这个排*润养。
它能清胃火，三焦的火，心火，肝肺的火，还补中益气。脾胃纯虚寒的人不适合单独用金桔，别人都挺适合的。
百合柠檬膏不用担心寒凉的问题，因为是配伍熬制的。搭配百合、金桔、陈皮、柠檬、蜂蜜，又熬过，做成金桔柠檬膏就不怕了。这个膏既润又通，养而不腻，孕妇不宜，其他人燥热、各种干的人都适合。
如果一定要吃肉，那么不妨在饭后泡一杯百合柠檬膏喝喝吧！把体内的积食郁热散一散~
