油菜这做法很多人没吃过,不炒也不烧,做出 [复制链接]

By原来说美食

用料

油菜克花椒少许干辣椒适量盐5克鸡精1勺食用油适量做法步骤

1、油菜切去根部，用水清洗干净，放盆里备用

2、干辣椒用手掰成段，和花椒一起用水泡上，10分钟后将水倒掉（用水泡过的花椒和辣椒炸油的时候不容易糊）

3、锅里加水，水开后将油菜放入进行焯水，油菜变色成熟后将其捞出来，用水冲凉后，将其控干水分

4、锅里加适量食用油，将花椒和干辣椒倒入，小火慢慢炸出香味就可以了

5、将炸好的麻辣油倒入油菜里，加入盐、鸡精调味即可

6、将做好的拌麻辣油菜盛入盘子里食用，口感脆嫩，麻辣鲜香

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无*，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解*，治痈肿丹*、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹*。

2.帮助肝脏排*

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹*、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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