白癜风的预防 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/150601/4632474.html前几天介绍了一篇关于草莓的身世跟草莓种类的文章，那么人见人爱的草莓难道只是拥有一个好看的皮囊吗？那么请往下看了啊，让你更清楚认识到这个明明可以靠脸吃饭却偏偏靠才华的明星草莓。
草莓
草莓的营养
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓的功效
保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
美容作用经常吃草莓能够起到美容的效果，草莓中含有丰富的抗氧化剂和维生素C，这些物质到了身体中，可以帮助人们延缓衰老，能够有效的保持皮肤健康和长时间防皱。草莓也可以说是水杨酸的天然来源，要知道水杨酸是痤疮的天敌，常吃草莓对皮肤好。
预防心脏病很多人应该不知道，草莓可以帮助人们预防心脏病的出现，它含有抗氧化剂和*酮等基本营养，这些营养物质，可以有效的防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓还具有一些抗炎特性，保护你的心脏。
增强记忆力草莓当中含有非瑟酮，这是一种自然产生的类*酮，到了人体之后会刺激信号通路，有助于提高你的记忆。
防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
有利于骨骼生长吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
有利于减肥克的草莓所含热量只有30大卡。非常适合减肥的女性，而且草莓营养丰富。减肥的女性多半营养不足，所以，选择水果时特别选择维生素C含量较高的草莓了。
防止糖尿病草莓富含纤维，可以帮助控制你的血糖水平，预防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖，因为草只有40的低升糖指数。
防老年痴呆花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。
草莓的谣言
草莓凭借以上的种种功效跟香甜浓厚的味道，人见人爱的外观，赢得了许多人的芳心，但是红颜多谣言，这里击破草莓几个谣言。
01
谣言1：冬天草莓是反季节水果有害健康
过去没有温室大棚，一般在秋天播种，夏初采收草莓。后来随着温室技术的发展以及草莓选种的改进，可以在5-6月播种，12月初成熟，草莓季从夏季提前到了冬季，草莓成了反季节水果。要知道草莓对光照和水分要求很高，非常适合在大棚生长，大棚栽培的草莓不仅对人体健康无害，而且糖分更高、品质要比露天的更好，这个完全不需要担心的了，冬天都成了摘草莓的季节了，小孩子还特别喜欢。
02
谣言2：草莓越来越大，都是因为打了膨大剂
文章有说过现在的草莓为何大了许多，这对学习过生物学的人都明白的了，其实草莓个头大主要归功于品种的改良和温室栽培技术。随着杂交选育技术的不断改进，新育品种的个头也在逐渐增大，另外，草莓栽培技术也在不断改进，科学的水肥管理和合理的疏花疏果使得草莓能够获得适宜的水肥条件和生长空间，从而利于个头的生长。
03
谣言3：草莓空心都是因为打了激素
草莓出现空心现象和品种、生长条件都有关系，并不能作为打了激素的依据。有些品种（比如：甜查理、艳丽等）草莓果肉密度小，天生易空心。另外，在草莓成熟期过量的水分和肥料供应也会让草莓出现空心现象。
04
谣言4：草莓掉色是因为用了染色剂
浸泡草莓的水会变红，是由于草莓富含水溶性的花青素，且果实皮薄肉嫩，储存、运输、清洗过程均易破损，花青素溶入水中，就像掉色了一样，属于正常现象。所有请放心食用。
05
谣言5：草莓真的是最脏水果
所谓的草莓脏，是指草莓农药残留。其实不打农药的草莓几乎不可能吃到，各种农产品，基本上都可能遇到病虫害。要对付病虫害，最直接有效的办法就是使用农药，否则收成就会受到影响。而草莓是一种高度依赖人工干预的农产品。
尤其是在温室中的种植，从土壤、水肥、育苗、开花到结果、日常管护，往往会用到除草剂来让草莓独享资源、用杀菌剂来保持环境卫生、用植物生长调节剂来调控生长……
但这些残留都是可被身体接受的，都是在安全剂量范围内的。
如果实在担心，挑选信誉好的店铺购买，购买后用清水冲洗过再吃，但是也没必要过度浸泡，这样会影响草莓的口感。
草莓注意事项
适宜人群
一般人均可食用。
适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。
草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用；
也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者；癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质适宜食用。
禁忌人群
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
久病体虚人群不宜食用。
湿热体质，痰湿体质不宜食用。
孕妇可以吃草莓吗
孕妇当然可以吃草莓，酸甜美味，舒适爽口，营养丰富的草莓一直都是很多女生的最爱。草莓是产妇一定不能忽视草莓，草莓能有进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘、预防痔疮等功效，多吃草莓对产妇有好处。胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。
另外，草莓含有丰富的维生素C，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。
但是每个孕妇的体质不一样，适量就好，吃多了可能会引起腹泻。孕妇购买草莓一定要购买新鲜的，吃的时候一定要冲洗干净。
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