这是一个水没加够差点儿翻车长话短说我好困了的故事……-----01.07.06
Bysure汪
用料
茄子两个蒜两瓣泡椒一个香菜一根生抽看醋着香油搁
做法步骤
1、洗两只顺眼的小茄子，对半劈开切短点儿
、皮朝下直接铺锅里，顺手加上一锅底水，担心糊底儿的话可以加到一半茄块那么高
3、盖上盖子大火烧开转中小火，正常焖它八九分钟就熟了，不放心可以偷摸开盖戳戳看
4、确认茄肉挺软可以吃了再关火，稍微一晾撕成自己喜欢的条条
5、切上点儿泡椒蒜碎香菜段，火燎尖椒加里也好吃，想办法给它抖搂匀
6、随便加些糖盐醋生抽调调口，香油辣油藤椒油什么的点不点都行看心情
7、走了哟，明天见~
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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