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夏天常见的5种野菜 [复制链接]

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刺苋头

功效和作用

清热利湿、凉血止血、解*消肿

刺苋头是苋科、苋属一年生草本植物,原产于中南半岛、马来西亚、菲律宾等地,现陕西、河南、山东、安徽、湖南、湖北也有生产,生长在旷地、园圃、农耕地等。其味甘淡、微苦涩,性凉。具有清热利湿、凉血止血、解*消肿的功效。1、清热利湿:刺苋头具有清热利湿的功效,可以改善痢疾、肠炎、带下等病症。2、凉血止血:刺苋头具有凉血止血的功效,可用于吐血、胃及十二指肠溃疡出血、便血、痔疮出血,出现尿血时还可以搭配其他中药材应用。、解*消肿:刺苋头具有解*消肿的作用,外用可改善痈肿疔*、*蛇咬伤、皮肤湿疹、疖肿脓疡。此外,亦可改善胆囊炎、胆石症。

注意事项

适宜人群

咽喉肿痛、肥胖、便秘者

禁忌人群

胃肠虚寒、腹泻患者

绿苋头

功效和作用

病情分析:绿苋菜具有清热利湿,凉血散瘀,清热解*的功效。对于湿热造成的赤白痢疾,以及肝火上炎所引起的目赤肿痛等,具有一定的辅助治疗作用。绿苋菜富含丰富的维生素和矿物质,容易被人体吸收和利用。能够增强体质,提高免疫力。也可以促进儿童的生长发育,防止便秘。还可以防止肌肉痉挛,促进细胞携氧能力和造血功能。

莼菜

功效和作用

清热解*、保护肝脏、益智健体

莼菜又名马蹄菜、湖菜等,其中多年生水生宿根草本植物,主要在清水池内生长。莼菜嫩叶可作为食材食用,口感鲜美滑嫩,含碳水化合物、蛋白质等营养成分。1、清热解*:莼菜中含有大量黏液质成分,这种成分富含多种营养物质,并有多缩戊糖,可清除体内热*,并能抑制细菌生长。食用后可清除胃火和泻肠热,外用则可治疗痈疽疔疮。2、保护肝脏:莼菜中含有丰富的维生素b12,这种营养元素是细胞生长分裂必不可少的,同时能维持神经细胞髓鞘完整。可用于治疗恶性贫血、巨幼细胞性贫血或肝硬化,因此常吃莼菜可保护肝脏。、益智健体:莼菜中含有丰富的锌元素,可作用于大脑细胞,有助增强大脑细胞功能,可起到抑制作用。锌元素也能促进小儿身体发育,有助于治疗小儿多动症。

注意事项

适宜人群

老人、儿童、消化力弱的人群、高血压病者

禁忌人群

经期女性、孕妇、脾胃虚寒者

猪毛菜

功效和作用

补充营养、平肝潜阳

猪毛菜味甘、淡,性凉,归肝经,主要具有补充营养、平肝潜阳等功效。1、补充营养:猪毛菜中含有粗纤维、钙、磷、铁以及各类维生素,具有补充营养的功效。2、平肝潜阳:猪毛菜味甘性凉,入肝经,可清泻肝火,具有平肝潜阳的功效,可用于肝火上亢所致的眩晕、头痛、失眠等症状。

注意事项

适宜人群

头痛眩晕者

禁忌人群

脾胃虚寒者

紫藤花

功效和作用

紫藤花性味甘、苦,温。有小*。其*性为豆荚、种子和茎皮有*。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中*。紫藤花可以提炼成芳香油,有清热解*、消肿止泻等功效,对上火、蚊虫叮咬、肢体肿胀、腹胀、腹泻、呕吐等有治疗作用。可以与水煎服,也可以做成紫藤膏、紫藤粥、紫藤饼等食用。紫藤除了紫藤花,其茎皮以及种子也可以做药用,紫藤的种子可以治疗筋骨疼痛,紫藤的茎皮可以杀虫、止痛。但是紫藤的茎皮以及种子有小*,所以不能直接食用,如果误食了,会发生呕吐、腹泻等症状。

#美食#

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