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TUhjnbcbe - 2023/11/5 21:36:00

在农村,这个宝贝叫做“凉粉果”,是夏天农村里最常见的美食了,很多地方的凉粉都是由米、豌豆、或者薯类淀粉所制成的,晶莹剔透、爽滑可口,但今天说的主角不是它,而是生长在中国南方的攀援植物薜荔果制作而成的凉粉,这是属于农村孩子独特的美食,不仅味道凉爽,口感清甜,还带着微微的酸,而且还具有很好的药用价值,对于老人或成人风湿,腰痛,都有奇效,是农民的宝贝,这东西,城里人从来没见过,更别说吃过了。

小时候,每到夏天,家里长辈就会到山上去摘几个凉粉果,将薜荔果削皮,切开,取出里面的果粒,暴晒晾干,做时将果实装到一个干净的纱布袋子里,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用力反复揉搓袋子里的薜荔果,把薜荔果的胶质全部挤出来。然后提出布袋,静止半小时,它就自动地凝成果冻状,盛一些到碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,就可以大口大口食用了,我奶奶还希望往里面放些花生碎和芝麻和红糖,说吃起来更香,而且更养人,有兴趣的朋友,下次如果有机会,也可以试试呢!

说它能治风湿和腰痛,可不是农民自己瞎口胡捏的,在中医中就有记载,凉粉果性味:酸,平。具有祛风、利湿、活血、解*的功效,常用于治疗凤湿痹痛、泻痢、淋病、跌打损伤、痈肿疮疖。

在小编老家治风湿,关节痛有2个小偏方,风湿只需要薜荔藤三至五钱,煎服,每日服用三四碗,治腰痛、关节痛只需薜荔藤二两,洒水各半同煎,红糖调服,每日一剂,很快,你就会发现,身上病痛,得到很明显的缓解,在小编老家,很多老一辈的人,都是这么用的。

如今在外多年,小编全家都搬到城市里来了,凉粉果制作的凉粉也是好久没吃到了,城市的水果店和超市都没有它的踪影,写这篇文章的时候,小编的口水都快流下来了,这次清明祭祖,小编一定要看看老家还有没有!各位农村朋友,你们那边有凉粉果吗?你们有吃到过吗?

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