吃姜对人体确实有很大的好处，他有祛湿，增进食欲不振腹痛止泻等功效……
那么平时我们该如何吃，什么时间吃生姜才能起到健康养生的功效呢。
下面我介绍几种生姜的吃法:
生姜的吃法
1、姜茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
2、姜加红糖
姜汤是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
3、姜加枸杞
枸杞泡生姜喝不仅能提高视力，改善眼细纹很有帮助，另外，枸杞泡生姜还能起到提高肝功能哦。
注:生姜有脾胃虚寒者或患伤风感冒者服用时最好去皮。如果有便秘，口臭等可单独食用姜皮。
那么来看下吃姜的时间与讲究
1、生姜在早上，中午吃最好。
白天阳气旺盛，人的活动量大，所以温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，例如比如生姜等。
反之晚上阴气渐盛，这时候不适合摄入过多的温热食物，不利于睡眠，影响身体的代谢功能，所以晚上不要吃姜。
2、阴虚火旺者不能长期食用生姜，比如患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
所以说，吃姜益处大，但也要因人而宜。
姜的鲜根茎，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效，可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。
当我们的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适，你应吃一点姜。姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。
姜促进肠内蠕动
大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养，并对肠胃气胀发生影响。倘若你喜欢吃辣，则应经常吃姜。这有助于通便秘和消除痉挛。
生姜能减低胆固醇，即使这样，胆固醇含量高的人也应少吃鸡蛋和油腻食物。
生姜能治恶心呕吐
有人出门乘车、乘船、乘飞机的时候会晕，那就隔一段时间啃一点嫩生姜。现代医学证实，姜的特效甚至比化学药物强。嫩生姜不影响神经系统，而在消化道中直接产生作用，并不会使人发困。
生姜稀释血液和减轻风湿病
手指节骨疼痛，两腿关节肿胀。阿司匹林等止痛药对上述炎症有疗效。最近的医学研究证明，姜同样具有这种功能。这对我们这样的中年人来说是非常好的消息。
生姜能抗病毒。红糖姜汤和用辣姜煮的鸡汤都是治疗发烧、感冒伤风和咳嗽的良方。我们在很遥远的年代就开始用这样的方法了。
生姜能促进血液循环。让你精神振奋，充满活力。
姜不仅是一种调味品，而且具有神奇的药效。姜的日食用量为5克，多了可能会有副作用。
在生活中，热姜水除了可御寒外，还有不少保健作用。俗话说：“男子不可百日无姜”、“女子不可百日无糖”。
按中医理论，姜有活血、祛寒、除湿、发汗之功“家备小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益寿保安康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。
不过需注意的是，由于生姜具有大量姜辣素，为了避免刺激肠胃，不要过多或空腹服用。切记一日不超过5克。
俗话说：早吃姜赛参汤，晚吃姜似砒霜。俗语还是有一定道理的。
功效:
增进食欲、镇吐、活血驱寒。一般根据中医理论，辰时：胃经当令
辰时是指早晨7点到9点，这个时候是胃经当令。这个时候吃姜暖胃暖身是姜对身体最好的时候了。
再者泡脚也是不错的做法，中医认为生姜有散寒解表的作用，可以刺激毛细血管，促进局部血液循环和新陈代谢，像一些怕冷、手脚冰冷的人，用生姜泡脚是有一定好处的。
还有可以用生姜陪蜂蜜泡茶喝，有利于温肺止咳，发汗解表。晚上不宜使用，影响睡眠。适用于各类人群。