首次问答：怎样才能做一个靠“谱”的人：
1.时刻保持头脑清醒，知道自己每天想吃什么
2.干净利落，做顿饭10分钟足够了
3.心中有“谱”
秋天，这个看起来口干舌燥的季节
要是再想不到点吃什么
那可真就是火上浇油了
如何快速解决此等忧愁？
我想，靠“谱”的你，心中应该有点“谱”
现在就让小编带你走进“靠谱”的世界
让我们做到心中有“谱”吧~
首先就是我们的芹菜炒牛肉
说起简单，做起难
你知道怎样做才好吃么？
主料：牛肉、西芹
配料：蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油
做法：
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.使炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲).
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉拌肉，可加少许油
3、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
4、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
5、锅里留一部分油，炒香配料。
6、放入西芹。
7、中火热油，下牛肉片，至变色立即出锅。伴炒入味，数十秒钟出锅装盘。
小诀窍：
牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章。老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
营养价值：
牛肉：补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效能力。此外，牛肉是补益佳品。在秋天吃牛肉，有暖胃御寒的作用。气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人应该多吃牛肉补益身体。
西芹：味道清香、口感甜脆，是众多追求健康饮食人士每日必吃的一种食材。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、其中磷和钙的含量较高。西芹对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。并且养血补虚含铁量较高，能补充妇女经血的损失，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮。
然后就是我们的子姜炒鸭
这道菜可谓是一学即会
主料：鸭肉半斤、子姜半斤
调料：花生油、食盐、蚝油
做法：
1、将鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。
2、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油。等鸭子出油后再放一些花生油稍稍爆香后，将鸭肉捞出，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。
3、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。
4、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
小事项：
孕妇要少吃生姜。如果孕妇有痱子、疖疮、痔疮、肾炎或者上呼吸道感染时，应暂时禁食生姜。
腐烂的生姜千万不要食用。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物--黄樟素，会对肝细胞造成损害。
营养价值：
仔姜：口感鲜嫩，是鸭肉的最佳拍档。子姜具有解毒杀菌的作用，有促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；并且有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
鸭肉：可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾，治身体虚弱、营养不良性水肿。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。另外鸭肉还有消水肿、利尿、止咳化痰的功效。
最后，你学会了么？
为了让大家早日成为更靠“谱”的人
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安排你的胃
从今天开始
“靠谱”第一人
从我做起吧！