他是天然祛风散，春天容易上火，常吃他，祛除肝火，防止流鼻血！我给大家介绍的是一种非常绿色健康的蔬菜。味道也很苦，喜欢吃的人特别爱吃，不喜欢吃可能根本碰不着。苦瓜是一种清凉的食物，很适合上火的人食用，特别是现在春天天气比较干燥，肝火旺容易忘记，流鼻血是常事。这时，光吃药是不够的，可以吃一些清热解毒的食物，苦瓜是不错的选择。苦瓜还可以降血糖，美容嫩肤。我的最喜欢是用鸡蛋炒的，清淡不油腻，开胃菜下饭，感兴趣的朋友来试试吧！
炒苦瓜
By贪婪
混合配料：
苦瓜1个、鸡蛋2个、花生油1汤匙、盐4克、白醋2克、洋葱、大蒜适量
烹饪步骤：
1、洗苦瓜
2、切成两半，去掉里面的肉
3、把他切成薄片用
4、在鸡蛋里加入少许白醋和少许盐，然后打成鸡蛋液
5、烧热油，倒入蛋液，炸入蛋饼，随意压碎，待用
6、把油留在锅里，用葱和蒜炒
7、加苦瓜
8、中火，炒匀
9、加盐和少许糖调味，搅拌均匀
10、把鸡蛋放进去
11、炒匀，关火
12、从锅里拿出盘子，你可以在桌上品尝
烹饪技巧：
1、滋养肌肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使肌肤细嫩健康。鲜苦瓜汁或煎汤，是肝火红眼胃脘痛湿热痢疾的好食疗；可粉碎新鲜苦瓜治疗痈疖疮的病，儿童易受刺痛热之苦，所以，通过将苦瓜切片，将身上的刺热搓在身上，尽快治愈；开水或吃苦瓜可以解暑。2降血糖：贻贝肉苦瓜汤是最好的降血糖产品。苦瓜粗提物中含有胰岛素物质，具有明显的降血糖作用。据中医可知，苦瓜甜甜、苦涩，清热、消渴消渴。三，养血养肝：苦涩苦瓜，生冷，熟温。生粮清热解火，解暑解忧；熟食可养血养肝、润脾补肾、祛邪热、消暑、消疲劳、清心明目，益气壮阳。吃苦瓜也要注意不要损伤脾脏和肺气。虽然夏天是热的，但人们不能吃太多苦的食物，而且最好搭配辛味食物（如胡椒、胡椒、洋葱、大蒜），因此可避免苦味有助于补充肺气。
你喜欢苦瓜吗？
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