今天小编向大家介绍一道非常美味的山药苦瓜的家常做法。众所周知，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：苦瓜、山药、豆豉、大蒜、香葱、小米椒、盐、鸡精
二、具体做法：
1.苦瓜洗净去籽切片，山药切片，葱蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈
2.锅中做开水，焯熟山药捞出
3.锅中做开水放少许油、盐，焯熟苦瓜捞出
4.锅中放少许油，煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
苦瓜你喜欢吗？相信很多人提到苦瓜，嘴中就会自动的分泌苦液，那苦涩的口感，真是让很多人都望而止步。但是这道你讨厌的苦瓜，它的来头不小哦。它在夏天的时候，可以轻松去除你的心头火，让你凉爽的度过整个夏天，并且更重要的是它还有美容养颜的效果哦
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