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TUhjnbcbe - 2025/1/4 21:29:00
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红豆、绿豆、黑豆这些是我们很熟悉的豆类,红豆养血,黑豆养肾,那么绿豆呢?绿豆有一个其他豆类没有的功效那就是清热解暑,这就是为什么我们更喜欢在天热的时候食用绿豆。除了这一点,绿豆还具有很多不错的功效与作用,我们一起来看看。

中医认为,绿豆味甘、性寒,入心、胃经。清热解毒,消暑。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

保护肾脏

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。

绿豆在临床医学中很常见,尤其是在解毒方面。绿豆的简单附方,学着用。

1.治疗农药中毒:对误服农药中毒者,用绿豆1斤,食盐2两,捣细加冷开水约ml浸泡数分钟后,过滤饮用。尽量多喝,每天最多可喝-ml。神志不清者可用胃管灌入。

2.治疗铅中毒:每天取绿豆4两,甘草5钱,煎汤,分两次配合维生素Cmg内服,10-15天为一疗程。

3.治疗腮腺炎:用生绿豆60克,置小锅内煮至将熟时,加入白菜心2~3个,再煮约20分钟,取汁顿服,每日1~2次。

4.治疗疖疮:鲤鱼1条(重约60~90克),绿豆克,煮熟喝汤吃肉豆,连服3~5天。

5.治疗漆疮:绿豆60克,薏苡仁30克,洗净加水适量,煨烂;加白糖适量,连汤1次顿服,每日1剂。另用生绿豆60克,用开水浸泡12小时,取出后捣烂成糊状,外敷患处,日数次。

6.治疗复发性口疮:鸡蛋1个,绿豆适量。将鸡蛋打入碗中调成糊状,绿豆放入砂锅内,冷水浸泡10~20分钟再煮沸,取煮沸绿豆冲入鸡蛋糊内饮用,每日早晚各1次。

7.治疗中暑:绿豆克,甘草30克,加水ml,煮至绿豆开花,冷后代茶饮,可用于防暑除湿。

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