秋后去火必备创意菜，不爱吃苦瓜的宝宝有救了，这样做苦中带甜！
大家发现没有，立秋之后，很多人都觉得上火了，其实就是一夏天堆积的肺火，我们要多吃蔬菜水果来去火才行。苦瓜对去火特别管用呢。今天教给大家一道，苦瓜吃了不苦的菜：苦瓜蜂蜜紫薯卷。这样做苦瓜，孩子都爱吃！苦瓜虽苦，可蜂蜜甜吖，紫薯更是粗纤维。
苦瓜的功效。清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
苦瓜一根，紫薯两小个，蜂蜜适量添加，盐一点点，油一点点。
1.将紫薯洗干净，刮刀把皮刮掉，切小块，太大块熟得慢。将切好块的紫薯放入保鲜袋中，加一点点水，把袋子封口，放入微波炉高火叮3分钟。如果你用蒸锅，蒸熟即可。
2.蒸好的紫薯，加入蜂蜜，我用了4-5小勺吧，拌着看，太干了不好吃，太稀了也不容易切片，图中这样的状态就行了。尝一尝味道，如果觉得不甜可以加一些炼乳或者白糖。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
3.苦瓜将两头去掉，中间对切成两段儿，将中间的瓤用刀刮干净，一定要把白色部分刮干净，这样就没有那么苦了。
4.锅中热水，放入一小勺盐，一点油，这样煮的青菜可以保持鲜艳的颜色。煮3分钟断生即可。
5.将煮好的苦瓜，迅速放入凉白开中，这样是为了保持苦瓜脆脆的口感。
6.将紫薯泥放入苦瓜中，全部填满即可。切片就可以食用了，如果怕苦，可以再淋一些蜂蜜。
完成！不爱吃苦瓜的宝宝有救了，快快做起来吧。喜欢的宝宝请收藏和分享一下哦。每天带来不一样的美食分享，喜欢我的宝宝记得