近日在武月萍老师门诊上跟诊，有一位30岁左右的女士，因“近20天周身起火疖子”为主诉来诊，还有痔疮。
她说：我每顿饭都吃得特别清淡，早睡早起也不熬夜，每天坚持运动、跳舞，晚上几乎都不吃饭的。
我问她：晚上不吃饭，还吃其他东西吗？
她说：最近3个月，晚上只喝一袋常温酸奶和*瓜西红柿，觉得水果太甜的，也只吃最应季的*瓜和西红柿，怎么还是上火了？
另一位30多岁的女士，跟她一样生活方式很健康，也是爱吃水果，觉得水果酸奶也不油腻，但是口疮一直反复不愈。
他们百思不得其解，
为什么我生活方式这么好，
怎么还老是“上火”呢？
学中医之初，我也曾为“西瓜到底是热性的还是凉性的？”这一问题困惑好久，百思而不知其解。
如果西瓜是热性的，那为什么是生长在炎热的夏季恣意茂盛而且是夏季人们解暑的佳品呢？
如果说西瓜是寒性的，那为什么有人吃了却会出现“嗓子疼、流鼻血”这些“上火”的症状呢？
跟诊武老师近三年后，越来越多的患者跟我们说：
“医生，我牙疼了”
“昨天买的葡萄，太好吃了，没忍住，多吃了一点”
“大夫，我嗓子疼好几天了”
“哦，前几天，吃了点柚子，说是清热下火，但吃了怎么牙疼了？
“武大夫，我老是便秘，有人说吃香蕉是凉性的、下火通便，但我吃了为啥不仅便秘没一点改善，嘴角又起了一个大火疖子？”
武老师说：越吃凉的，越容易出现所谓的“上火”症状！脾胃越偏寒的人，还越容易“上火”！
为什么越吃凉，越容易上火？我们身体里面80%是水分，也是布满了各种“管道”，跟河流一样，气候温暖了，它就流动得速度很快很顺畅；气温下降了，水流速度就越来越缓慢了，甚至逐渐就结冰了，有的结了冰的河流湖泊，水里面的温度常常要比外面的温度要高。
同样的道理，
当我们进到体内的食物温度是40度左右时，所经过“管道”的气血津液就会比较顺畅；
当进入到体内的温度低于人体正常温度时，所经过的“管道”包括嘴、喉咙、食管、胃、肠道、尿道等地方的气血津液运行就越来越不顺畅。
“寒则收引”。
时间久了，就郁阻在某个地方了，再经过一段时间，就像表面结了冰的河流湖泊，内在温度就高起来了。这就是我们所说的“上火”！
其实就是，吃的凉性东西，让整个胃肠道的气血津液不顺畅了，郁阻久了，尤其是我们人体的运行中枢——脾胃。
“脾升胃降”。
正常脾往上给头面部心肺部输送温热的津液，人才觉得口不干、嗓子不干不疼、呼吸顺畅舒服，胃是往下给小肠输送粗略消化的食物和促进肠道蠕动，让该营养物质被人体吸收、大小便正常排出顺畅。
而一旦我们吃的凉性食物都到脾胃里，脾胃功能受到影响，脾胃的运化功能减弱，瘀阻产生了，郁热随之而来。
越吃凉的越容易“上火”！脾胃越寒，越容易生痰湿，痰湿阻滞，气血脉络不畅，程度重或时间长了，郁而化热，表现为“上火”！
特别提示：
这个“上火”不是体内有多热，而是气血津液不畅，痰湿瘀阻导致的郁热，其根本，不是热，反而是寒！
要想“下火”，首先需要的不是清热，而是要化痰除湿，理气活血，脉络通畅，这是散热的基础，痰湿瘀阻需要温通，郁热需要散热！
什么是凉性食物呢？一是指温度低于40度的食物，比如冰箱里冷藏的食物、秋冬天常温下的水果、饮料、酸奶等；
二是指食物的中医属性：比如西瓜、香蕉、榴莲、苦瓜、纯牛奶等热天时或是热带产的水果蔬菜，还有某广告的“王老吉”“加多宝”等凉茶，包括未发酵的茶叶水，比如绿茶、毛尖等；还有常说中下火的金银花、菊花茶、蒲公英等。
过凉饮食和饮食过甜、过咸、油肉过多、高蛋白过多、含添加剂、防腐剂饮食都增加体内痰湿，加重气血脉络不畅。
所以，越吃凉的越上火，吃好吃的越多，越上火！
上火了该怎么办？吃凉的上火后最简单的办法就是温通散积热的方法：比如在颈肩背部刮痧拔罐，或是局部温敷，或是艾草精油局部多搓搓，都利于“上火”症状缓解。
颈肩背部刮痧的位置是：颈部、督脉（脊椎）、膀胱经（脊椎两侧）、肩胛骨缝（顺着骨缝刮）、肋骨骨缝（顺着肋骨走向挂），刮痧的方向都从上到下，不来回刮。
头部可以采取“地毯式”，挨住刮。
拔罐时选择肌肉丰满的地方即可，避开骨头部位。
刮痧拔罐的力度不宜大，要以每个人的耐受为度，不可过重，每次刮痧时间以10分钟为宜，留罐时间也是每次10分钟为宜；“上火”期间可以2天1次，拔罐是1周1次，平时保健刮痧是1周1次为宜、拔罐2周1次。
对于上焦有热的情况：比如头面部郁热，如嗓子疼、牙疼、头疼、耳朵疼、口眼鼻痒、面部痤疮、心烦急躁、睡眠不好等，可以在颈部、大椎穴附近、上背部（腰以上）刮痧拔罐，严重时可以在耳尖放血，来散郁热。
如何预防上火？平时容易有“上火”症状的朋友，可以用“青久橘井”牛蒡茶来泡茶喝，能除湿通络、保持大便顺畅、预防上火，并且是焦香香的，性质温和，不伤脾胃，非常适合经常有所谓“上火”症状的朋友。
治疗上火的方法是很简单，但是我们少生病、不生病，身体就很舒服，仍是那句老话，预防大于治疗，饮食要温热清淡均衡、七八分饱。
感谢大家的聆听
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