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甜的滋味是人一出生就喜欢的的味道，而也是大多食物的味道，无论是大部分的水果还是五谷┉┉当经过咀嚼都会尝到甜的味道。是因为食物中的糖经过咀嚼会分解为葡萄糖的缘故。也是因为此，我们才能够有能量，才能够想东西，才能够做事情。。。。但是它也可以在一种特殊情况下可以威胁到你，让你成为病人，成为残疾的病人，甚至死亡。我们都是吃五谷杂粮的人，吃蔬菜水果的人，而这些食物中都是含有糖份的。那是在什么情况下这个每天熟悉的朋友却成为你的敌人呢？那就是高血糖症。一般都称为糖尿病。
一、血糖多高才是高呢？
正常人空腹血糖浓度为3.9—6.1mmol/L(70---mg/dl).空腹血糖浓度高于7.2—7.6mmol/L(—mg/dl)称为高血糖。当血糖浓度高于8.8mmol/dl以上，就可出现糖尿
二、血糖为什么会升高呢？
一个正常的人，当你吃下饭以后，食物中的糖份就分被你的小肠吸收入血，接下来就会有惊人的事发生――胰脏分泌的胰岛素就如同搬运工一样就会把糖份搬入细胞中――
血液中的糖是为了给细胞提供能量用的。全身所有细胞都要有胰岛素的协助，才能使糖进入细胞内作为燃料去燃烧产生能量。这也就是你吃了食物后就觉的有颈的原因。
当身体缺乏胰岛素或不能充分利用胰岛素时，而导致人体对碳水化合物的代谢机能不能正常发挥，促使大量的糖份存在血液中，使血糖值升高，当含糖量高的血液通过肾脏过滤时，过多的糖份就随尿液排出体外。
那为什么身体会缺乏胰岛素或不能充分利用胰岛素呢？
三、是什么原因导致体内胰岛素缺乏或者是体内有足够的胰岛素却是不能充分利用呢？
1、胰岛素分泌少或不能分泌，属胰脏器官本身功能的问题。促使大量糖份不能被燃烧供给身体热量，而致血糖升高。此种病儿童易得，而且发展快，属胰岛素依赖型的。常见于儿童或青年人
a、遗传因素：第一型糖尿病病人起病的原因常是因为遗传基因缺陷而造成胰岛细胞分泌胰岛素的功能很弱。
b、病*感染：另一可疑的原因是病*的突变。糖尿病并不像感冒，水痘或麻疹那样具有病*，因此糖尿病是不会传染的。但在某些具有糖尿病倾向的人身上，诸如腮腺炎的病*，就会直接攻击胰脏细胞。造成胰岛细胞受损。
c、自身免疫系统的疾病：还可追溯到婴儿时期，婴儿出生时，他的免疫系统尚未发育完全，它们还不能分辨各种的疾病。牛奶中含有多种蛋白质，成人的消化系统已有能力处理这些蛋白质。然而婴孩却没有一切所需的消化酵素，来将蛋白质分解成氨基酸。而牛奶中，有一种蛋白质很像胰脏中的乙型细胞。因此，如果这个婴儿喂食牛奶，他的身体也许会产生一种免疫力，抵抗那种蛋白质。过后，抵抗牛奶蛋白质的抗体，也会开始攻击和破坏制造胰岛素乙型细胞。这破坏过程在显露出糖尿病症状前，可能持续数周、数月或数年。显然地，喝牛奶的婴孩，并不一定会得糖尿病。但科学家已经收集足够的证据，显示对牛奶的怀疑。母奶是公认最好的婴孩食品。现在似乎更有理由鼓励母亲亲自授乳。一位营养学家多年前预言，饮用牛奶，不安全的时代即将来临。对婴孩而言，似乎已成真。因为可能与糖尿病有关及基于其他原因，美国小儿科协会已劝告母亲，避免以牛奶喂养十二个月以下的婴孩。
d、此外，外伤或胰腺炎等也会损害胰岛细胞（嗜酒的人容易得胰腺炎）。而肥胖和吃高脂肪食物是使胰岛素工作效率降低的主要原因
2、体内胰岛素不足或是有足够的胰岛素却是不能充分利用，是非胰岛素依赖型糖尿病（Ⅱ糖尿病）的病因。
a、遗传：第二型糖尿病与家族遗传关系密切。如果你有一位家人罹患糖尿病，你得病机率，是一般没有糖尿病亲戚者的两倍，如果你有二位家人得病，你身患此病的可能为四倍。
b、体重过重：一想到糖尿病就会跟“肥胖、中年、女性”联系在一起，有许多证据显示肥胖是形成糖尿病的明显危险因素。当你食用超过身体所需的热量时，这些多余的热量就会变成脂肪堆积起来，而身体逐渐肥胖。要记得，胰岛素的作用，不仅是储存葡萄糖，而且还要储存脂肪。当细胞脂肪饱和时，它们会丧失一些对胰岛素的反应能力，因此胰脏就要制造更多的胰岛素来使细胞接受葡萄糖。于是胰脏就要加班来应付你所超食的热量。同样地，胰脏到最后必疲劳过度，而失去一些制造胰岛素的能力。假使你的家族中有糖尿病患者，你就更要小心避免肥胖。
Ⅱ型糖尿病人中80%～90%是由于肥胖和吃高脂肪食物造成的。脂肪直接使胰岛素工作效率降低，于是身体就要分泌过多的胰岛素来弥补。胰岛素就超出了正常值，反过来又使体内脂肪堆积，造成恶性循环。
c、缺乏运动：不运动促使大脑中枢神经认为主人不需能量的供应，就会不分泌胰岛素了，或不促使胰岛素把糖分送入细胞，转化成能量。
d、糖：食用甜点和糖果会增加血液中糖份（葡萄糖），是众所周知的事。正常、健康的身体能应付一定数量的糖份。但暴饮暴食——尤其是糖及精制的甜食——会增加你高血糖的机率。饮食中过多的糖会增加胰脏的负担，而导致糖尿病。如果你具有糖尿病倾向，不运动、肥胖、高血压，或者胰脏受到上述可能原因之损害，食用过多的糖会危害你的健康。
四、体内糖份超出正常值会有哪些症状？
Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病的症状差不多：口渴（身体用水把糖冲出肾脏）、尿频（身体努力要排出那些没有进入细胞里的过多的糖）无力、吃得多但日渐消瘦、易感染。有些Ⅱ型糖尿病人一开始可能没有这些症状，只是发现长疖子不易好、视力变差、外伤不易愈合，甚至一直到几年后得中风才发现有糖尿病。
五、糖份在体内只高不降对身体的的破坏
不但对大血管有破坏作用，对毛细血管也有破坏作用。它作用于大血管上就会使动脉产生粥样硬化，以致使动脉血管阻塞，出现中风、心脏病。它作用于肾脏的小血管上就会把肾脏的小血管破坏，引起肾衰竭。它作用于眼底的毛细血管上就会把眼底的毛细血管损坏而使视神经受损，在眼底形成许多不正常的小血管。若得不到好的控制，几年后就会失明。由糖尿病而引起的失明已经成为发达国家的人民失明的主要原因。小血管的被损害也使神经受到伤害，会引起很深的神经痛或麻木。腿和脚的神经会失去知觉，所以很容易不知不觉就烫伤了自己的脚，甚至自己的脚上有了伤口都还不知道。糖尿病人的血糖高，有了伤口就不易愈合，所以很多糖尿病人到后来只好截肢。消化系统也会因为神经被损伤而受到影响。而且，由于糖尿病人的血液循环不好，就会使糖尿病人容易得癌症。患者死于心脏病的危险性升高2-4倍。患者发生脑卒中的危险性增加2-4倍。70％以上的糖尿病患者患有高血压。糖尿病是导致成年人失明的最主要原因。60%-70％的糖尿病患者患有中度或重度神经系统损伤。超过60％的糖尿病患者不得不接受下肢截肢手术
六、医生常见的治疗法
现代医学认为糖尿病是一种终身疾病，很难彻底治愈，治疗糖尿病的药物主要有口服降糖化学药、胰岛素、中药三大类。
1、口服降糖化学药
(1)磺酰脲类：主要通过促进胰岛素分泌而发挥作用，使胰岛素作用加强。常用的药物有：格列吡嗪，格列齐特，格列本脲，格列波脲，格列美脲等。
(2)双胍类：通过促进外周组织摄取葡萄糖，抑制葡萄糖异生，降低肝糖原输出，延迟葡萄糖在肠道吸收，由此达到降低血糖的作用。常用药物有：二甲双胍(格华止，美迪康)。
(3)α糖苷酶抑制剂：竞争性抑制麦芽糖酶、葡萄糖淀粉酶及蔗糖酶，延缓淀粉、蔗糖及麦芽糖在小肠分解为葡萄糖，降低餐后血糖。常用药物有：阿卡波糖(拜唐平)，伏格列波糖
此外还有很多这方面的药物，不能一一细说，它们主要的功效也就是――促进胰岛素分泌，抑制糖异生和糖吸收，抑制糖分解，还有就是提高胰岛素的敏感性（胰岛素增敏剂：罗格列酮，瑞格列奈）
2、胰岛素
普通胰岛素：由动物胰腺提取的胰岛素，可引起过敏反应、脂质营养不良及胰岛素耐药，不宜长期使用。
基因工程胰岛素，由非致病大肠杆菌加入人体胰岛素基因而转化生成，其结构、化学及生物特性与人体胰腺分泌的胰岛素几乎完全相同。
3、中药：中药降糖作用不如西药，但中药改善患者临床症状，控制糖尿病慢性并发症以及辅助降血糖作用明确，常用的单味中药有地*、桑白皮、人参、知母、*连等，中成药有玉泉丸、消渴丸(注意：其中含格列本脲)，参芪降糖片等。
虽然有很多的药物，针剂但是到目前为止科学还没有找到完全治疗糖尿病的方法，只能是不断的给予药物，疾病终身携带。
七、走出糖危机
运动：1.运动可以促进胰岛素的分泌，使胰岛素工作得更活跃。
2.运动可以帮助降低体重。
3.运动可以改善血液循环。我们知道糖尿病对人体最大的伤害是毁坏血液循环。当糖尿病人开始运动之后，打胰岛素的量要降下一些，或者多吃一些饭。
水：糖尿病人容易被感染，所以应该每天洗澡以保持皮肤的清洁。洗澡还可以改善血液循环。应该每天好好洗脚并擦干。注意检查脚底、脚趾以及脚趾之间，看看有没有伤口，注意不要用很热的水洗脚，以免烫伤。每天穿干净的袜子和合适的鞋。鞋子不要太紧，不要穿高跟鞋。
血糖高到一定程度就会从尿排出去，于是就多排出了很多水，身体就大量缺水，这就更容易感染，所以糖尿病人一定要多喝水。请注意，是糖把身体中的水拽走了，而不要怕喝水多、尿多就会带走糖。血液中的糖达到一定量之后总要排出去，你不喝水它也要出去，于是就从身体的细胞中去找水，严重时会引起脱水。因此糖尿病人一定要多喝水，特别当血糖高的时候更要多喝水。
阳光：阳光可以降低血糖，且能杀菌防止感染，而且糖尿病人的衣服、被褥、鞋子都要常晒。节制：弃绝烟、酒。因为糖尿病人本来已容易得中风、心脏病和癌症了，若再吸烟喝酒就更加容易得了。酒使血糖上升，它比吃白糖还厉害。空气：多呼吸新鲜空气，使血液中有充足的氧气，有助于血液循环。休息：胰脏本身也要休息。无论你吃了一点儿什么东西，都要胰脏给出一点胰岛素，这样长年累月地工作而得不到休息，到头来胰脏就干不动了，就再也不能分泌足够量的胰岛素了。所以，为了要让胰脏有充分的休息时间，每天只吃2～3餐，中间不吃零食，只饮清水。喜乐的心：喜乐的心乃是良药。喜乐的心能产生内啡呔。忧愁也是引发糖尿病的一个原因。只有心灵平安才能帮助你做到上面的几点。度绝精制食品
《中国健康调查报告》说到；“如果糖尿病人具备营养学知识，而且医学界更多地采用预防措施和自然疗法的话，我们就不用向糖尿病者提供这么多有*、或有很强致命危险的药物了，就不会到了病情无法挽回的时候，才开始给糖尿病者使用药物；我们也不会像发狂一样，寻找各种各样的新药，力图延缓症状，减轻病痛，但在消除疾病的最根本的病因方面，却变得束手无策；这些药往往会带来其他健康问题。我们当今的医疗保健系统，已经远远背离了其最初的宗旨。我们应该改变我们的思维，从一个更宏观的角度看待我们的健康问题，应把营养学知识包括进来，并予以实用
要以天然不精加工的五谷蔬菜水果为主要饮食。
豆子中，特别是大豆有很多纤维。所以是糖尿病人的好食物。糖尿病人总应该记住不吃不含纤维的精炼食物。自然食物中有很多纤维，所以糖尿病人可以吃少量水果，但切记不要吃得过多。对于注射胰岛素的糖尿病人，采用新起点饮食应注意减少胰岛素的注射量。对于二型体重超标的糖尿病人，首要的事就是降体重。所以应少吃主食，多吃蔬菜，但体重也不可减得太快，每周0.5公斤为宜。
控制进食的时间，进食的次数不能太多，最多三餐，
2，不宜吃含糖高及过度辛辣的食物（要看病人的血糖系数而定），如香蕉，哈蜜瓜，榴莲，桂圆，荔枝，葡萄，甘蔗，菠萝，蔗糖，果糖，蜂蜜，蛋糕，辣椒，花椒，胡椒，芥末……
3，限制盐的摄取。
4，禁食油炸，油煎，白米，白面，等加工食品，精制食品。
5，限制米、面等主食的食用量。
6，有助于糖尿病康复的食物如下：
五谷：糙米，薏米，高粱，芥麦，燕麦，荞麦、黑糯米等。
豆类：*豆，黑豆，豆腐，红豆，绿豆。
蔬菜：山药，包菜，白菜，白罗卜，大头菜，花椰菜，青花菜，荸荠，芹菜，香椿，洋葱，冬瓜，大蒜，苜蓿芽，各种芽菜，芹菜，玉米(带皮)，百合，茄子，空心菜，马齿苋，金针菜，青椒，竹笋，牛蒡，南瓜，苦瓜，苦苣，莲藕，裙带菜，海带，香菇，蘑菇，木耳，丝瓜，蕃茄。
水果：各种低糖份水果，柠檬，柳橙，火龙果，柑桔，柚子，莲雾，弥猴桃，枇杷，梨。
其它：各种菜汁，小麦草汁，亚麻油。
7，糖尿病每日调养食谱(排*其后食谱)
A.起床：利尿冬瓜汤。
运动后：小麦草汁50CC。
早餐：瓜类汤，[冬瓜1片(g)/芹菜适量(切末)/胡罗卜适量(切丝)/包菜丝适量/少许海带/腐皮少许/香菇2朵/煮熟后放芹菜]
生菜/山药、南瓜、糙米饭。
B.起床：白开水两杯
运动后：柠檬汁50c.c
早餐：山药、红豆羹/苹果/一勺亚麻粉。
午餐：生菜沙/生西红柿/山药、南瓜、五谷饭/
菜汤(葱末、白罗卜、花菜、紫菜、菇类、豆腐)
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