在乾县，一提起北乡，当地人都知道指的是阳峪、峰阳、梁山、注泔、铁佛这几个比较边远的山区乡镇。
眼下，正是北乡柿子成熟采摘的季节，你无论走到那里，随处可见挂满枝头的柿子，一个一个火红红的，像那火红的灯笼一样，煞是好看。这里的沟边、坡里、地边、庄前、屋后，处处都能看到火红的柿子。红火火的柿子已经成了乾县北乡一道美丽的风景。
目前，全县柿子面积已发展到多亩，年产量多吨，主要面积分布在阳峪、梁山一带。这里的柿子分为火柿、水柿两种，以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名，每年销往四川、青海、沈阳、广洲等地。
10月20日中午，我们去梁山镇办事，在国道梁山十字收购点，正好遇见了替客商收购柿子的代办南师傅。他介绍说，现在柿子收购价每斤0.4-0.5元，他一天可收购2万多斤，主要销往兰州一带。当地柿子在西北很抢手，成了继苹果、酥梨后又一大水果品种。
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