蒲公英，别名*花地丁、婆婆丁等。味苦、微甘、性寒。入肝、胃二经。为菊科蒲公英属植物。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英根圆锥状，表面棕褐色，皱缩；叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄；叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色；头状花序；种子上有白色冠毛结成的绒球。
（蒲公英）蒲公英苦寒清热，是清热解*之良药，且擅长消散痈肿，临床上广泛用于热*证，如乳痈、肠痈、疔疮、疖肿、痈肿不散等。《本草正义》说：“蒲公英其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热*诸症，可服可敷，颇有应验。唐代孙思邈《千金要方》序云：“邈以贞观五年七月十五日夜，以左手中指背触着庭木，至晓遂患痛不可忍。经十日，痛日深，疮日高大，色如熟小豆色。常闻长者论有此方，遂用治之。手下则愈，痛亦除，疮亦即瘥，未十日而平复如故。”较详尽地记述了蒲公英清热解*，消肿疗疮的功效。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退*疸、利胆等功效。治热*、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、*疸等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
（蒲公英）蒲公英可用于水产饲料，作为饲料添加剂使用，生蒲公英全草富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质2.52克，碳水化合物8.9克，消化能约有.3千焦。具体用途如下：
诱食作用。村野次郎（）用含2%蒲公英干粉的饵料分别投喂闭头鲂、虹鳟作试验，结果发现试验组鱼食完饵料时间分别比对照组提前15min、7min。Mao用含2%蒲公英干粉饲料投喂巴西鯛，发现试验组鱼采完饵料时间比对照组缩短15.5%，进食量增加12.3%。任同新()在青虾饲料中添加1.5%蒲公英新干粉饲喂，觅完食时间较平时提前3.5min。研究表明：蒲公英对河蟹、罗非鱼、鳙鱼、南美自对虾均有不同程度诱食作用。
增色作用。据鲁岚（）报道，在网箱的鲤鱼饲料中添加15%蒲公英新干粉，发现试验组90天后鱼的肤色比对照组提高25个级别，增重率提高72%。川岛村子（）在锦鲤的饵料添加1%蒲公英鲜干粉投喂，经50天试验，发现试验组鱼的肤色与同种野生锦鲤相美。汪辉（）用含05%蒲公英鲜粉饵料投喂沼虾，虾体光洁明显优于对照组。
（蒲公英）促生长作用。魏洪峰（）在团头鲂饲料中添加1%蒲公英鲜干粉，发现增重率总体提高11.7%，饵料系数下降4.1%，经济效益提高15.6%。Yakima（）试验结果表明，给南美白对虾投喂0.5%新鲜蒲公英粉，虾的平均体长比对照组长16.7%，生长率比对照组提高18.6%，上市合格率提高15.6%，饵料系数下降7.2%，戴家风（）在网箱养殖的鲫鱼饲料中添加1.5%蒲公英粉，结果增重率提高14.8%，饵料系数下降5.1%，济效益提高16.8%。据报道，在青饲料中适量添加清公英鲜草，可显著提高草鱼、团头鲂、河蟹的生长率，饵料系数下降，养殖经济效益明显提高。
提高水产品品质。胡伟峰（）报道，在草鱼青饲料中拌入2%蒲公英投喂天，捕捞后进行测评。试验组鱼总体增重率比对照组提高18.7%，鱼的肤色、肉色比对照组分别提高2.5、1.0个级别，鱼体含瘦肉率平均比对照组提高10.3%，腹脂平均降低4.8%，肌纤维粗度为对照组的2/3，鱼的可食部分比对照组平均增加5.7%，两组鱼烹调后相比，试验组鱼肉汤的鲜、香味明显优于对照组，草鱼的土腥味降低。Ikeda等()一项研究表明：在虹鳟鱼饵料中添加蒲公英粉，增重率提高10.27%；对肉品进行测评，鱼体瘦肉率提高9.12%，腹脂降低3.37%，肉中含维生素A、硒分别提高9.76%、12.33%，鱼的货架时间延长19.5小时。
（蒲公英干草）蒲公英药理作用：①抗菌、抗病*作用，蒲公英鲜汁、％水煎剂及提取物皂苷对金*色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、荧光假单胞菌、气单胞菌、柱状嗜纤维菌等有较强的抑制作用。②抗内*素、保护细胞膜及恢复呼吸功能与酶活性。链球菌的内*素可破坏线粒体膜、抑制呼吸功能及酶活性，蒲公英能对抗这一作用。③增强免疫功能，蒲公英煎剂能显著提高外周血淋巴细胞的转化率，提示本品有激发机体免疫功能作用。④抗氧化、抗衰老作用。⑤利胆保肝作用。⑥抗消化道损伤作用。⑦保护心肌细胞作用。
蒲公英与青霉素、头孢、喹诺酮类、氨基糖苷类、四环素类、大环内酯类、林可霉素、克林霉素、磺胺类等抗生素联用，抗菌作用明显增强。实验表明，蒲公英和磺胺增效剂甲氧苄氨嘧啶（TMP）之间有增强抗菌作用，最佳比例为蒲公英2.5g∶TMP10mg。蒲公英煎剂有抗金*色葡萄球菌作用，其最小抑菌浓度（MIC）为0.5g/mL，蒲公英的最小杀菌浓度（MBC）为1mg/mL，可使金*色葡萄球菌的细胞膨大，细胞壁增厚，核糖体聚集成块，有的细胞壁破裂，胞质渗出。说明蒲公英的抗菌作用机制一方面是通过抑制细胞壁合成，另一方面是通过抑制蛋白质和DNA的合成来实现的。
（蒲公英煎汁）蒲公英主要用于水产动物病害的防治，蒲公英含有生物碱、苷、有机酸、多糖、绿原酸等多种活性物质，具有清热解*，散结消肿等功效；且具有提高动物机体免疫力，有广谐抗菌作用，能诱导细胞产生干挠素进行抗病*、消炎、抗应激等药理作用。研究表明，蒲公英对水产动物感染的病*和病*引起的疾病，对草鱼出血病*病、鲫鱼鳃出血病*及斑点叉尾鮰病*病等有一定的治疗效果，蒲公英能防治多种水产动物细菌性病害，对烂身、肠炎、疖疮、赤皮病、白头白嘴病、烂鳃及败血症等有明显治疗效果，特别是治疗肠炎、烂鳃和赤皮病等，疗效尤为显著。据刘娟报道（），在水质较差环境中，在饵料中适量添加蒲公英粉，可提高鱼的免疫力和抗病率，能显著降低发病率和死亡率。龟患腐甲病，先用10%食盐水浸泡30分钟，然后用新鲜蒲公英榨汁兑20%明矾拌均涂敷患处，涂敷2次，一般3-5天可治愈。
（蒲公英）蒲公英治疗水产动物细菌性疾病的用法用量：水产动物每日-g/吨体重，每日1次，连用5-7天。建议采用煎剂或超微粉剂拌料投喂。